Lavaş Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı ılık su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un (Kontrollü)
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle su ile tuzu karıştırın unu denetimli bir biçimde ekleyin (çünkü markasına bakılırsa ölçüde değişiklik gösterebilir)
- Hamurunuz ele yapışmayan bir hamur olmalı ve yoğurduğunuz hamuru 10 dk dinlendirin.
- sonrasındasında beze yapın (benim tava ölçüme nazaran 14 adet beze çıktı siz büyüklüğünü küçüklüğünü ona bakılırsa ayarlayın)
- Beze yaptıktan daha sonra 5 dk daha hamuru dinlendirin ve açın.
- Ocağınızın en büyük gözünde orta ayarda gerili önlü çevirerek pişirin yalnız kurutmamaya dikkat edin.
- Pişen lavaşları bir bez örtünün ortasına alın ki yumuşak kalsın.