bencede
New member
Lebeniye Çorbası Lezzetli İçeriği Şık Görseli İle Konuklarınıza Yakışır Bir Çorba Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 su bardağı su
- 5 su bardağı su
- Büyük kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- Yarımdan fazla limon suyu
- Yarım su bardağı su
- 300 gram orta yağlı koyma
- 1 küçük uzunluk soğan rendelenmiş
- Tuz karabiber pulbiber reyhan
- 1 silme yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kıymaya soğan rendeliyoruz un tuz baharat ek edip un serpilmiş tepsiye nohut kadar olacak biçimde yuvarlak köfte yapıyoruz hepsini yapınca tepsiyi sallayıp hepsini una buluyoruz.
- 2 yemek kaşığı pirince 1 su, bardağı su, ekleyip haşlıyoruz suyunu çekince 5 su bardağı su ve 1 su bardağı haşlanmış nohut ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz ortada karıştırıyoruz.
- Kaynayınca yoğurda limon sıkıp un ek ediyoruz güzelce pürüzsüz olacak biçimde çırpıp kaynayan pirinçli sudan 1 su bardağı alıyoruz yoğurda ekliyoruz karıştırıp ılık olunca kaynayan nohutlu pirinçli karışıma karıştırarak döküyoruz.
- Kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan daha sonra minik köftelerimizi 1 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin ile 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavuruyoruz.
- Üzerine 2 tatlı kaşığı nane ekliyoruz ve kaynamakta olan çorbamıza ek ediyoruz çorbamız hazır afiyet olsun.