Lezzetli Patlıcan Söğürme

[Leila]

Lezzetli Patlıcan Söğürme Tanımı İçin Materyaller

• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 1 adet biber
• 1 adet büyük domates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzerine:

• Maydanoz

Lezzetli Patlıcan Söğürme Tanımı Yapılışı

1. Soğanı, biberi, sarımsağı yağda kavuruyoruz.
2. Pembeleşince domatesi ek edip yumuşamasını bekliyoruz.
3. Tuzu, karabiberi, pul biberi ekliyoruz.
4. Akabinde közlenmiş patlıcanları koyup karıştırıyoruz ve ateşten alıyoruz.
5. Servis ederken üstüne maydanoz serpiyoruz. Afiyet olsun.