Lokmalık Pizza

[Bakec]

Lokmalık Pizza Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 4, 5-5 su bardağı un (Un kalitesine göre ölçü değişebilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos İçin

• Domates sosu (Yaz sonu yaptığım domates sosunu kullandım)
• Kekik

Üzeri İçin

• Sucuk
• Kapya biber
• Yeşil biber
• Mısır
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Lokmalık Pizza Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabımızın içine su, süt, maya, şeker, sıvı yağ, un ve tuzu koyup yoğuruyoruz (Hava sıcak olduğu için ön mayalama süreci yapmadım)
2. Yoğurma süreci bittikten daha sonra hamurun üzerini streçleyip 30 dakika kadar mayalanması için bekletiyoruz.
3. Mayası geldikten daha sonra hamuru tezgaha alıp kalın olmayacak biçimde merdaneyle açıyoruz. Çay bardağı ile kesip hal veriyoruz.
4. Tepsiye yağlı kağıt koyup biçim verdiğimiz hamurları tepsiye diziyoruz. Kalan hamuru tekrar yoğurup merdaneyle açıp form veriyoruz.
5. Üzerlerine tatlı kaşığıyla domates sosu koyup materyalleri eşit biçimde paylaştırıyoruz (Sucuk, yeşil biber, kapya biber ve mısır)
6. Evvelce ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirilir. Çıkarmadan 5 dakika öncesinde kasar peyniri serpiştirip eriyene kadar fırında bekletiyoruz.