Lutenitsa (Enfes Lezzetiyle Kahvaltı Sos) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2,5 kg patlıcan
- 6 kilo domates
- 2 kilo kapya biber
- 6 tane havuç
- 1 baş sarımsak
- 1,5 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı silme kaya tuzu
- 4 çay kaşığı dolusu kimyon
- Dileğe nazaran karabiber pulbiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Domatesleri soyun ve domates sarımsak ve havuçları birlikte robottan geçirip tencerede kaynamaya bırakın.
- Başka yandan patlıcanları ve biberleri közleyin .
- Robottan geçirin , domates suyunu çekip sos olduğunda ( ben 1 saat orta ateşte kaynattım ) patlıcan ve biberleri robottan güzelce çekerek ekleyelim ve 5 dk karıştırarak pişirelim.
- Tuzunu ve yağını koyalım karıştıralım.
- Kimyonunu da ekleyelim karıştırıp bi taşım kaynattıktan daha sonra kısık ateşte kavanozlara koyup sıkıca kapatıp zıt çevirelim.
- Kahvaltılarınızda et yemeklerinin yanında meze olarak servis edebilirsiniz ????.