Mantı

Bakec

New member
Mantı Tanımı İçin Materyaller

İç harcı

  • 200 gram kıyma
  • 1 soğan karabiber
  • Tuz
Hamur materyali için

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • Alabildiği kadar un
Üzerine

  • Salça
  • Yağ
Mantı Tanımı Yapılışı

  1. Öncelikle hamur gereci için hazırlanalım. Geniş bir kabın içine 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz ve suyumuzu ekleyip bir unu azar azar ekleyerek hamurunuzu yoğuralım kulak göğsü kıvamlı olacak 10 dk dinlendirmeye bırakalım.
  2. daha sonra 200 gram kıymamızın içine 1 soğan rendeleyelim
  3. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip yoğuralım.
  4. Dinlenen hamurumuzu merdane ile un serperek güzelce açalım kara kare keselim kıymalarımız hamurunuza yerleştirelim ve üçgen form verelim.
  5. Elimizle yaptığınız mantıları tepsiye yerleştirin. Ben biten mantıları tepside buzlukta dondurarak bekletiyorum .
  6. O biçimde soğuyor ve birbirine yapışmıyor. daha sonra tepsiden çıkarıl saklama kablarına bırakıp dondurucuda afiyetle mantılarımı saklıyorum istediğiniz vakit pişirip hazırlayabilirsiniz.
  7. Pişirmek için 5 su bardağı kadar suyu kaynatıp içine mantınızı pişirebilirsiniz.
  8. Üzerine yağlı salçalı sos yapıp dökebiliriz.yapanlara afiyet olsun????.