Margherita Pideleri Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1,5 su bardağı süt
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4,5 su bardağı un
- 1 kase domates sosu
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı fesleğen kurusu
- 1 çay kaşığı ucuyla tuz
- Dilimlenmiş sucuk
- 200 gram rendelenmiş kaşar
- 1 yumurta sarısı
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel ılık sütümüzle birlikte mayamızı eritip ,şekerimizi ilave ediyoruz.
- Biraz karıştırdıktan daha sonra sıvı yağımızla tuzumuzu ve azar azar unumuzu ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat hamurumuzun mayalanmasını bekliyoruz.
- 1 kase domates sosu içine;1 yemek kaşığı kekik , 1 tatlı kaşığı fesleğen kurusu, 1 çay kaşığı ucuyla tuz katıp karıştırıyoruz.
- Hamurumuz mayalandıktan daha sonra avucumuzun aldığı kadar hamur koparıp yuvarlıyoruz ve merdaneyle uzunca oval biçimde açın.
- Önce domates sosu, daha sonra sucuk yerleştirip üzerine kaşar rendesi serpip, pide görünümünde yanlarından toplayıp uçlarını bastırıyoruz.
- Bu süreci bitirdikten daha sonra pidelerimizin kenarlarına yumurta sarısı sürüp evvelinde ısıtılmış fırında 200 derecede denetimli olarak yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkan pidelerimizin üzerine nemli bir bez örtüp beş dakika dinlendirip servis yapıyoruz.Afiyetler olsun.