Mayasız Katmer Tanımı (Videolu)

[Bakec]

Mayasız Katmer Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin, yumuşak hamur olacak)

Ortasına;

• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Su bardağı ölçüsü-200 ml Çay bardağı ölçüsü-125 ml


Mayasız Katmer Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Karıştırma kabına sütü, suyu ekleyelim, tuzu da ekleyip denetimli olarak ununu ekleyip yoğurun. Ele yapışan hamur elde edin.
2. 9 eşit bezeye bölün ve un yayılmış tepsiye dizin ,bu tepsiye bir poşet geçirin ve 15-20 dakika kadar hamuru dinlendirin.
3. Tereyağını eritin ve sıvı yağla karıştırın. Her bir bezeyi un sayesinde servis tabağı büyüklüğünde açın, her tarafını fırçayla yağlayın ,rulo yapıp ,gül formunu verip tepsiye tekrar dizin.
4. Bütün bezelere bu sürece yapın ve 10 dakika kadar bezeleri dinlendirin ki yağı bezeler yeterlice iyice içine çeksin.
5. Dolaptan çıkardığımız bezeleri merdaneyle tekrar açıp ısıttığımız tavada alt üst biçimde pişirelim.
6. Tavayı yağlamamıza gerek yok, bezeler yağlı olduğu için. Pişen katmerlerimizi sıcak sıcak yiyebiliriz. Afiyet olsun.

Mayasız Katmer Tanımı Fotoğraflı Yapılışı