Mayasız Yumuşacık Bazlama Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı un
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağından biraz fazla süt
- Tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Mayayı bekleyecek vaktiniz yoksa en pratiğinden yumuşacık bir bazlama yapabilirsiniz. Derin bir kaba un tuz şeker ve kabartma tozunu ekleyip toz karışımı spatulayla karıştırın.
- ondan sonrasındasında 1 su bardağı sütü ekleyip spatulayla kıvam alana kadar karıştıralım.
- çabucak sonrasındasında elle yoğurmaya geçelim ben içerisine 1 su bardağının çeyreği kadar daha süt kattım yoğurmaya devam ettim.
- Bu evrede hamur cıvık diye un eklemesi yapmayın zira yoğurdukça hamur form alacak. Katı bir hamur olmayacak yavaşça ele yapışacak cıvıklıkta olacak.
- Hamur kıvama geldikten daha sonra bezelere ayıralım ben toplamda 8 beze çıkarttım. Bezeleri elimizle yuvarlayıp tezgaha biraz un serpelim ve merdane sayesinde epeyce ince olmayacak biçimde açalım.
- ondan sonrasındasında tavada önlü gerili pişirelim pişen bazlamalara tereyağı sürelim. Afiyet olsun ????