bencede
New member
Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 kaşık un
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 adet bulyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- tereyağı
- kırmızı toz biber, nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Düdüklü tencereye zeytinyağını koyun.
- Üzerine yemeklik doğranmış soğanları koyup kavurun.
- Unu da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Küp küp doğranmış havuç ve patatesleri de ek ederek kavurun.
- Kırmızı mercimeği yıkayıp gereçlerin üzerine ekleyin.
- Son olarak 6 su bardağı su ve bulyonu da ekleyip düdüklüyü kapatın.
- 20 dakika daha sonra düdüklüyü açın biraz soğutun.
- Gereçleri blendırdan geçirin.
- Kıvamı koyu ise sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Küçük bir tavada tereyağını kızdırıp üzerine nane ve pul biber dökün.
- Kaseye aldığınız çorbanın üzerine tereyağlı sosu da gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.