Mercimek Çorbası

[bencede]

Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 yemek kaşığı pirinç
• 2 diş sarımsak
• 1 orta uzunluk soğan
• 1 küçük patates
• 1 orta uzunluk kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı et suyu

Çorbaya piştikten daha sonra eklemek için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Kimyon

Mercimek Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye alınan zeytinyağında yemeklik doğranan soğan ve sarımsaklar, küp doğranan patates ve kabak sırayla kavrulur.
2. Yıkanan kırmızı mercimek ve pirinç ek edilir.
3. Su ve et suyu da eklendikten daha sonra pişmeye bırakılır.
4. Sebzeler yumuşayınca çorbanın altı kapatılır ve blenderdan geçirilir.
5. Başka bir tavada eriyen tereyağında salçalar kavrulur, tuz ve baharatlar eklenir.
6. Pişen çorbaya ek edilir, karıştırılır.
7. sonrasındasında limonla servis edilir. Afiyet olsun .