bencede
New member
Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Ben düdüklüde yaptım pişirme müddeti ona bakılırsa yazılmıştır, bunu dikkate alarak yapınız.
- 230 gram kırmızı mercimek
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ ( yaklaşık 40-50 gr)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1. 300 kg su
- 1 tatlı kaşığı tuz (piştikten daha sonra sıcakken atılacak)
Not EkleTanımı Yazdır
Ben düdüklüde yaptım pişirme müddeti ona bakılırsa yazılmıştır, bunu dikkate alarak yapınız.
- Birinci evvel soğanı epey küçük olmayacak biçimde yemeklik doğrayın.
- Yağları uygun bir tencereye yahut düdüklüye (ben düdüklüde yaptım hayli daha kolay ve çabuk pişiyor) alıp eritin.
- Soğanları da ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Salçayı ek edip kavurmaya devam edin.
- daha sonra yıkadığınız mercimekleri de ekleyip bir iki karıştırıp suyu ek edin.
- Kapağı örtüp pişmeye bırakın.
- Piştikten daha sonra kaynarken tuzu ekleyin. Ve birazcık kaynarlığı gittiğinde blendırdan geçirin tane tane olmasın.
- Üzerine toz biberli tereyağ (opsiyonel) dökerek sıcak servis edin. Afiyet olsun
.
