Mercimek Köftesi

[semaver]

Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 3 diş sarımsak
• 7 kol yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• Nar ekşisi 1 yemek kaşığı
• 1 adet orta uzunluk limon
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimekler su ile tencereye alınarak yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. En son suyunu çekmeye az kala ince bulgur da eklenerek köşede 30 dakika dinlendirelim.
3. ondan sonrasında soğan sarımsak doğranıp 1 çay bardağı sıvı yağ ile kızartmaya başlayalım biraz öldükten daha sonra salçaları da ekleyerek kızartıyoruz.
4. sonrasındasında dinlenen köfte harcı geniş bir tepsiye koyulur.
5. Üzerine hazırlanan salçalı sos dökülür beş dakika kadar yoğurulur ve doğranan maydanoz,yeşil soğanlar,nar ekşisi ,limon suyu baharatlar ek edilerek yoğurmaya devam ediyoruz.
6. Elimizi ıslatarak istenilen büyüklükte sıkma yapılarak istenilen süslemelerle servise sunuyoruz.

Turşu, salata ve yeşillikler ortasında iştah kabartacak tanımımı sizlere severek paylaşıyorum şimdiden deneyecek olanlara elinize sıhhat diyorum afiyet olsun bize de tabiki

???????????????????? allah’ın rahmeti ve rahmeti üzerimize olsun inşallah ????????.

Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı