semaver
New member
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 yemek salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- 5 adet yeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanı yemeklik doğrayalım derin tencereye alalım ve yağı ekleyelim, soğanı kavuralım.
- Rengi dönünce salçayı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
- Akabinde 5 su bardağı suyu ekleyelim ve kaynamasını bekleyelim kaynayınca mercimeği ekleyelim.
- Kısık ateşte mercimek pişinceye kadar pişirelim, tuzunuda ekleyelim piştikten daha sonra mercimek az sulu kalacak son olarak bulgurunda ekleyelim karıştıralım ocağın altını kapatalım.
- 10 dakika sıcaklığıyla bulgarların şişmesini bekleyelim o sırada ince ince yeşil soğan ve maydanozu doğrayalım mercimek soğuduktan daha sonra soğanı ve maydanozu ekleyelim ve düzgünce yoğuralım.
- Ceviz büyüklüğünde koparalım köfte formunu verelim fotoğraftaki üzere akabinde servis tabağına alalım servis edelim ????.