Mercimekli Bulgur Pilavı

Bendeniz

New member
Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Materyaller

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 kasık tereyağ
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Yeşil mercimeği yıkayıp tencereye alalım. Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar soğuk su koyup ocağa alalım.
  2. Kaynara çıkana kadar yüksek ateşte, kaynamaya başlayınca orta ateşte pişirelim. Yaklaşık 10-15 dk daha sonra denetim edelim.
  3. Mercimekler yarı pişmiş olunca üzerine bulguru ve tuzu ekleyelim.
  4. Üzerine gerekirse kaynar su ekleyelim. Su ölçüsü önemli. Pilâvın lapa olmaması için suyu azar azar gereksinime nazaran ekleyeceğiz.
  5. Bulguru ekledikten daha sonra kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişiriyoruz. Ağır ağır pişerse daha hoş olur. Ortada denetim edelim bulgur pişince tamamdır.
  6. Bir taraftan da küçük bir tavada sıvı yağla bir arada tereyağını eritelim. Tereyağı eriyince pilava ek edip karıştıralım. Altını kapatalım.
  7. Biraz dinlendirip, servis edelim. Afiyet olsun. Yanında mevsimine nazaran salata yahut turşuyla olağanüstü bir menü olur.
Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı