bencede
New member
Mercimekli Yoğurtlu Tarhana Çorbası (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı (Üzeri için)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye bir su bardağı ayıklanarak sudan geçirilmiş yeşil mercimeği alalım. Üzerine üç su bardağı sıcak su koyarak kısık ateşte 15 dakika pişirelim mercimeklerimiz yumuşayınca ocaktan indirelim.
- Mercimeklerin kara suyunu süzelim. Mercimeğin üzerine dört su bardağı sıcak su ekleyelim. Ocağın üzerine alalım.
- Derin bir kapta yoğurt ve unu karıştıralım. Üzerine tencereden sıcak su ek ederek un ve yoğurdun incelmesini sağlayalım.
- Hazırladığımız karışımı mercimeğin üzerine ek edelim. Bir iki kere karıştıralım.
- Sarımsağı havanda ezelim. Ezdiğimiz sarımsağıda çorbamıza ek ederek kısık ateşte on beş dakika kaynatalım. Çorbamız hazır.
- Yoğurtlu ve unlu olduğu için çorbamız yoğunlaşabilir. Yoğunlaştıkça sıcak su eklemesi yapabiliriz.
- Sos tavasına iki yemek kaşığı tereyağı alalım üzerine bir çay kaşığı kırmızı toz biberi katıp kızdıralım.
- Çorbamız dan kaseye koyarak üzerine de kırmızı biberli tereyağı gezdirelim. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun ????.