Meskende Çıtır Çıtır Lahmacun Tanımı (Videolu)

[Bakec]

Konutta Çıtır Çıtır Lahmacun Tanımı İçin Gereçler

Hamur için;

• 2 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru(instant) maya
• Aldığı kadar un

Kıyma harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet domates
• 1 adet büyük soğan
• 3 adet yeşil biber
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet küçük bağ maydanoz
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon, kekik, pul biber, karabiber

Konutta Çıtır Çıtır Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamur için un hariç tüm gereçleri ek edip karıştıralım.
2. Yavaş yavaş un ilavesiyle, hamuru yumuşak olmayacak ve ele yapışmayacak biçimde yoğuralım.
3. Üzerini kapatarak yarım saat hamuru dinlendirelim.
4. Kıymalı harcı için soğan, domates, yeşil biber, sarımsakları robottan geçirelim.
5. daha sonra kıyma, salça, suyumuzu ek edip bir iki çeşit olacak biçimde robottan geçirelim.
6. Kabın içerisine dökelim.
7. Sıvıyağ, ince doğranmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
8. Hamur dinlendikten daha sonra avuç içi kadar bezelere ayıralım. Ben 15 adet bezeye böldüm.
9. Büyüklüğüne bağlı olarak bezenin sayısı değişik olabilir.
10. Bezelerin altına üzerine un serperek incecik açıyoruz.
11. Üzerine 1,5 yemek kaşığı kadar kıymalı harcı yayıyoruz ve ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 5-6 dk pişirin.
12. Ben kuzine üzerinde pişirdim. Ya da yanmaz tava yahut pizza tavasında, üzerine kapak örterek 5 dk kadar pişirebilirsiniz.

Hazırlarını aratmayacak kadar lezzetli lahmacunlarınız hazır, afiyet olsun.

Tanım görüntümü ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz.


Konutta Çıtır Çıtır Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı