bencede
New member
Mis Üzere Şifa Dolu Tarhana Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 3 yemek kaşığı tarhana
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tavuk suyu yoksa kaynar su
- Öncelikle tarhanayı bir kaseye koyup üzerine biraz su koyuyoruz topaklanmaması için o bir kenarda bekleyecek.
- Tereyağı bir tencerede eritip üzerine salçaları katıyoruz, kavurduktan daha sonra tarhanayı katıyoruz ve daima çırpıcı ile karıştırmamız gerekiyor ki topaklanmasın.
- Tarhanayı da epey az kavurduktan daha sonra, tavuk suyunu katıyoruz yoksa da kaynar suyu katıyoruz daima çırparak.
- Tuzunu kattıktan daha sonra kısık ateşte kaynayana kadar çırpıyoruz.
- Kaynadıktan daha sonra 2-3 dk daha pişsin daha sonra altını kapatalım.