Mısır Unlu Kıyır Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 150 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta(birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı mahlep(isteğe bağlı)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı mısır unu
- 2,5 su bardağı un
- Yeteri kadar peynir
- Susam, çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda sıvı materyalleri tereyağ, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu güzelce karıştıralım.
- ondan sonrasında mısır unu, tuz, kabartma tozu ve unu ekleyelim.
- Unu denetimli bir biçimde ekleyin lütfen.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
- Vaktiniz var ise hamurunuzu buzdolabında biraz dinlendirin.
- Hamurdan istediğiniz büyüklükte kesimler alıp elinizle açın.
- Ortasına beyaz peynir koyup kapatın ve hal verip fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam dökün.
- Evvelce ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara afiyet olsun ????.