Müceddere Pilavı (Siyez Bulgurlu Şahane Bir Lezzet)

[Bendeniz]

Müceddere Pilavı (Siyez Bulgurlu Mükemmel Bir Lezzet) Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı siyez bulguru
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kişniş
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı sıcak su
• 2 adet orta uzunluk kuru soğan

Üzeri için:

• 4 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Müceddere Pilavı (Siyez Bulgurlu Olağanüstü Bir Lezzet) Tanımı Yapılışı

1. Yeşil mercimeği yıkadıktan daha sonra 10 dakika kadar pişirelim ve bir kenara alalım.
2. Pilav yapacağımız tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp ısıtalım.
3. Küçük doğranmış 2 adet kuru soğanı ek edip kavuralım.
4. Salça ve baharatları ekledikten daha sonra bulguru tencereye alalım.
5. Biraz bir kaç dakika kavurduktan daha sonra suyunu süzdüğümüz yeşil mercimeği ve sıcak suyu ek edelim.
6. Kaynayınca ocağın altını kısalım.
7. Pilav suyunu çekince ocağı kapatalım.
8. Pilav demlenirken bir yandan soğanları pişirelim.
9. 4 adet kuru soğanı piyaz biçiminde doğrayalım.
10. Bir tavaya sıvı yağı alalım, yağımız ısınınca soğanları ek edelim ve kremalize olacak biçimde daima karıştırarak pişirelim.
11. Pilavı servis ederken üzerini kavrulmuş soğanlar ile süsleyelim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun????.