“Mutfak İmkansız”
Tim Mälzer tam anlamıyla aşık: Baltık ülkelerinin en iyi şefiyle yaptığı düelloda sevimli bir kediye dönüşüyor
© RTL/Hendrik Lüders
Tim Mälzer “Mutfak İmkansız”da en iyi tarafını gösteriyor. Matthias Diether'e karşı yemek programından sıkılmadığını kanıtladı ve bunu Baltık özel programında gerçekten ortaya çıkardı.
Tim Mälzer ve Matthias Diether kardeş olabilirler. İkisi de geveze, ikisi de büyük yürekli ve ikisi de aptalca sözlerden çekinmiyor. İkisi uyum sağlıyor, bu çok açık. Bununla birlikte, her ikisi de hırslıdır ve kötü numaralara karşı hiçbir kayıpta değildirler. Baltık Özel, sadece şefler için değil, bir duygu fırtınasına dönüşüyor.
Tim Mälzer ve Matthias Diether arasındaki “Mutfak İmkansız” maçından öne çıkanlar bunlardı
Matthias Dieter, benimsediği memleketi Estonya'da en iyi gastronomiyi bir sonraki seviyeye taşıdı. Orada iki Michelin yıldızı kazanan ilk şef. Restoranı “180° by Matthias Diether” ülkenin en iyisi sayılıyor. Baltık Özel Maçı onun için bir çeşit iç saha maçı; ya da o öyle düşünüyor. Ancak Tim Mälzer'in elinde bir veya iki sürpriz olmasaydı Tim Mälzer olmazdı.
“Mutfak İmkansız”
Konsantre testosteron yükü: Bu şefler Tim Mälzer'e savaş ilan ediyor
11 görsel
02/25/2024
görevler bunlardı
Tim Mälzer, Estonya'nın en iyi ikinci restoranında Tallinn'de yemek pişiriyor: Mälzer'in Baltık turu, Diether'in benimsediği vatanı Estonya'da başlıyor. Ülkedeki en iyi ikinci restoran olan NOA'da hamburgerin Tõnis Siigur'dan bir yemeği yeniden yaratması gerekiyor. O sadece Diether'in arkadaşı değil, aynı zamanda yıldız bir şeftir. Flambadou ve yanmış pırasayla mücadelede Mälzer kendine bir parça pırasa da yapıyor.
Görev: Kürlenmiş geyik ve hollandaise soslu ateşte kızartılmış pırasa ve turplu tarak.
Matthias Diether Litvanya'nın başkenti Vilnius'a gidiyor: Diether geleneksel Litvanya mutfağıyla ilgileniyor ancak modern bir şekilde haute cuisine olarak yorumlanıyor. Orijinal şef Tomas Rimydis ülkedeki en iyi şeflerden biri; seçtiği yemek, restoranında bir klasik ve hazırlanışı son derece ayrıntılı. Diether için bulmaca çalışması.
Görev: Sebzeli dana roulade + yaban havucu püresi
Tim Mälzer'in içeri girmesi gerekiyor Riga özel bir mutfak iddiasında: Matthias Diether, Mälzer'i “Baltık Şefler” projesinden tanıdığı Artūrs Arnicāns'a, restorana değil, küçük bir mutfağa ve seyrek mobilyalara sahip derme çatma dairesine gönderir. Ancak hamburgerin en çok sevdiği şekilde pişirmesine izin verilir: kalbiyle.
Görev: Letonya inci arpalı risotto
Matthias Diether Riga'daki bir pazar yerinde yemek pişiriyor: İkinci yemek pişirme görevi Diether için bir kondisyon testidir. Aynı anda iki tezgâhta iki yemeği pişirmek zorunda kalıyor. Bu, çok fazla yürüyüş, çok fazla seyirci ve çok fazla stres anlamına geliyor. Ancak yemeklerin yıldız şefe yakıştığını söylüyor. Ancak geleneksel kalpten pişirmenin kendi tuzakları var…
Görev: Soğuk pancar çorbası ve Khinkali
röportaj
“Mutfak İmkansız” filminden biliniyor
Restoran işletmecisi Graciela Cucchiara: “Tim Mälzer'in beni tekrar aramasını bekliyorum”
15 Eylül 2023
En iyi söz
Diether tamamen Mälzer'in zevkine göre çünkü yıldız şef hamburgere sözlü olarak karşı çıkabiliyor. Mälzer, Tallinn limanındaki buluşma noktasına tekneyle varıp rakibinin kafasına kendini beğenmiş yorumlar yağdırdıktan sonra Diether sadece kuru bir şekilde yanıt verir: “Neden tekneyle gelip suyun üzerinde yürümediğinizi merak ediyorum.”
En büyük sürpriz
Tim Mälzer “Mutfak İmkansız”ın dokuzuncu sezonunda yer alıyor ve bazen yemek pişirme programından sıkılmış gibi görünüyor. Düellolarda nadiren motivasyonla parlıyor. Ancak Baltık Özel'de işler farklıdır. Orada olağanüstü bir çaba harcıyor. Bu o kadar ileri gidiyor ki, Riga'da sadece mantar satın almak yerine ormandan mantar toplamak için çok erken kalkıyor. Ödüllendirilen bir çaba.
Bu yürek ısıtan bir şeydi
En geç birlikte yaptığımız yolculuktan sonra şu açık: Mälzer ve Diether, bu tek seferlik bir hikaye değil. Mizah gibi ikisi arasındaki dinamik de doğru. Çok kısa bir süre içerisinde rakipler arasında yakın bir yakınlık gelişiyor. İkisini deniz kenarındaki bir bankta bir arada görebilirsiniz; Mälzer oturuyor, Diether başını kucağına koymuş yatıyor. Hamburg şefini nadiren bu kadar sevimli ve cana yakın görürsünüz.
En büyük iflas
Bu beklenmedik bir durumdu: Diether ilk maçta neredeyse mükemmel bir skor ortaya koyduktan sonra Riga'da silinip giden bir yenilgi yaşadı. Her ne kadar yemekleri büyük bir motivasyonla uygulasa ve sonuçta memnun olsa da kimse memnun olmuyor. Jüri acımasız. Öte yandan Mälzer, Riga'da gerilimi gerçekten artırıyor ve daha önce pek mümkün olmadığı düşünülen bir şeyi başarıyor – Diether'in Riga'ya olan üstünlüğü çok büyüktü – her seferinde yetişiyor.
Kazanan
Tim Mälzer tüm eleştirilere karşı çıkıyor ve “Mutfak İmkansız”a en iyi şekilde ısınıyor. Baltık'ta muhteşem bir final hamlesi sayesinde beş maçta dördüncü zaferini elde etti. Ancak Mälzer için çok daha büyük kazanç başka bir şey gibi görünüyor: Diether ile yeni dostluk.
Sezonun diğer “Mutfak İmkansız” bölümleri şu ana kadar böyle oldu
Bölüm 1: Kardinal kesimler ve volkanik mutfağıyla: testis şefi Richard Rauch, Tim Mälzer'i düzleştiriyor
Bölüm 2: “Bachmeier toz haline getirildi” – hiç kimse Mälzer'in bu kadar çekici bir şekilde soyunmasına izin vermemişti
Bölüm 3: Kömür ızgarası yerine üstün kaliteli mutfak: Tim Mälzer, ateş ustası Stefan Wiesner'ı ızgarada pişiriyor
Bölüm 4: Maltsters ve Schmaus, “Mutfak İmkansız”ı yeniden hardcore haline getiriyor; gecekondu mutfağı ile kanlı yemekler arasında bir mutfak işkencesi
“Mutfak İmkansız” her Pazar saat 20.15'ten itibaren Vox'ta izlenebilir. Bu ve daha sonraki tüm “Kitchen Impossible” bölümleri şu adresten izlenebilir: Sağdan sola+ yayınlanacak.
Şeffaflık notu: Yıldız, Sağdan sola Almanya
#Konular
Tim Mälzer tam anlamıyla aşık: Baltık ülkelerinin en iyi şefiyle yaptığı düelloda sevimli bir kediye dönüşüyor
© RTL/Hendrik Lüders
Tim Mälzer “Mutfak İmkansız”da en iyi tarafını gösteriyor. Matthias Diether'e karşı yemek programından sıkılmadığını kanıtladı ve bunu Baltık özel programında gerçekten ortaya çıkardı.
Tim Mälzer ve Matthias Diether kardeş olabilirler. İkisi de geveze, ikisi de büyük yürekli ve ikisi de aptalca sözlerden çekinmiyor. İkisi uyum sağlıyor, bu çok açık. Bununla birlikte, her ikisi de hırslıdır ve kötü numaralara karşı hiçbir kayıpta değildirler. Baltık Özel, sadece şefler için değil, bir duygu fırtınasına dönüşüyor.
Tim Mälzer ve Matthias Diether arasındaki “Mutfak İmkansız” maçından öne çıkanlar bunlardı
Matthias Dieter, benimsediği memleketi Estonya'da en iyi gastronomiyi bir sonraki seviyeye taşıdı. Orada iki Michelin yıldızı kazanan ilk şef. Restoranı “180° by Matthias Diether” ülkenin en iyisi sayılıyor. Baltık Özel Maçı onun için bir çeşit iç saha maçı; ya da o öyle düşünüyor. Ancak Tim Mälzer'in elinde bir veya iki sürpriz olmasaydı Tim Mälzer olmazdı.
“Mutfak İmkansız”
Konsantre testosteron yükü: Bu şefler Tim Mälzer'e savaş ilan ediyor
11 görsel
02/25/2024
görevler bunlardı
Tim Mälzer, Estonya'nın en iyi ikinci restoranında Tallinn'de yemek pişiriyor: Mälzer'in Baltık turu, Diether'in benimsediği vatanı Estonya'da başlıyor. Ülkedeki en iyi ikinci restoran olan NOA'da hamburgerin Tõnis Siigur'dan bir yemeği yeniden yaratması gerekiyor. O sadece Diether'in arkadaşı değil, aynı zamanda yıldız bir şeftir. Flambadou ve yanmış pırasayla mücadelede Mälzer kendine bir parça pırasa da yapıyor.
Görev: Kürlenmiş geyik ve hollandaise soslu ateşte kızartılmış pırasa ve turplu tarak.
Matthias Diether Litvanya'nın başkenti Vilnius'a gidiyor: Diether geleneksel Litvanya mutfağıyla ilgileniyor ancak modern bir şekilde haute cuisine olarak yorumlanıyor. Orijinal şef Tomas Rimydis ülkedeki en iyi şeflerden biri; seçtiği yemek, restoranında bir klasik ve hazırlanışı son derece ayrıntılı. Diether için bulmaca çalışması.
Görev: Sebzeli dana roulade + yaban havucu püresi
Tim Mälzer'in içeri girmesi gerekiyor Riga özel bir mutfak iddiasında: Matthias Diether, Mälzer'i “Baltık Şefler” projesinden tanıdığı Artūrs Arnicāns'a, restorana değil, küçük bir mutfağa ve seyrek mobilyalara sahip derme çatma dairesine gönderir. Ancak hamburgerin en çok sevdiği şekilde pişirmesine izin verilir: kalbiyle.
Görev: Letonya inci arpalı risotto
Matthias Diether Riga'daki bir pazar yerinde yemek pişiriyor: İkinci yemek pişirme görevi Diether için bir kondisyon testidir. Aynı anda iki tezgâhta iki yemeği pişirmek zorunda kalıyor. Bu, çok fazla yürüyüş, çok fazla seyirci ve çok fazla stres anlamına geliyor. Ancak yemeklerin yıldız şefe yakıştığını söylüyor. Ancak geleneksel kalpten pişirmenin kendi tuzakları var…
Görev: Soğuk pancar çorbası ve Khinkali
röportaj
“Mutfak İmkansız” filminden biliniyor
Restoran işletmecisi Graciela Cucchiara: “Tim Mälzer'in beni tekrar aramasını bekliyorum”
15 Eylül 2023
En iyi söz
Diether tamamen Mälzer'in zevkine göre çünkü yıldız şef hamburgere sözlü olarak karşı çıkabiliyor. Mälzer, Tallinn limanındaki buluşma noktasına tekneyle varıp rakibinin kafasına kendini beğenmiş yorumlar yağdırdıktan sonra Diether sadece kuru bir şekilde yanıt verir: “Neden tekneyle gelip suyun üzerinde yürümediğinizi merak ediyorum.”
En büyük sürpriz
Tim Mälzer “Mutfak İmkansız”ın dokuzuncu sezonunda yer alıyor ve bazen yemek pişirme programından sıkılmış gibi görünüyor. Düellolarda nadiren motivasyonla parlıyor. Ancak Baltık Özel'de işler farklıdır. Orada olağanüstü bir çaba harcıyor. Bu o kadar ileri gidiyor ki, Riga'da sadece mantar satın almak yerine ormandan mantar toplamak için çok erken kalkıyor. Ödüllendirilen bir çaba.
Bu yürek ısıtan bir şeydi
En geç birlikte yaptığımız yolculuktan sonra şu açık: Mälzer ve Diether, bu tek seferlik bir hikaye değil. Mizah gibi ikisi arasındaki dinamik de doğru. Çok kısa bir süre içerisinde rakipler arasında yakın bir yakınlık gelişiyor. İkisini deniz kenarındaki bir bankta bir arada görebilirsiniz; Mälzer oturuyor, Diether başını kucağına koymuş yatıyor. Hamburg şefini nadiren bu kadar sevimli ve cana yakın görürsünüz.
En büyük iflas
Bu beklenmedik bir durumdu: Diether ilk maçta neredeyse mükemmel bir skor ortaya koyduktan sonra Riga'da silinip giden bir yenilgi yaşadı. Her ne kadar yemekleri büyük bir motivasyonla uygulasa ve sonuçta memnun olsa da kimse memnun olmuyor. Jüri acımasız. Öte yandan Mälzer, Riga'da gerilimi gerçekten artırıyor ve daha önce pek mümkün olmadığı düşünülen bir şeyi başarıyor – Diether'in Riga'ya olan üstünlüğü çok büyüktü – her seferinde yetişiyor.
Kazanan
Tim Mälzer tüm eleştirilere karşı çıkıyor ve “Mutfak İmkansız”a en iyi şekilde ısınıyor. Baltık'ta muhteşem bir final hamlesi sayesinde beş maçta dördüncü zaferini elde etti. Ancak Mälzer için çok daha büyük kazanç başka bir şey gibi görünüyor: Diether ile yeni dostluk.
Sezonun diğer “Mutfak İmkansız” bölümleri şu ana kadar böyle oldu
Bölüm 1: Kardinal kesimler ve volkanik mutfağıyla: testis şefi Richard Rauch, Tim Mälzer'i düzleştiriyor
Bölüm 2: “Bachmeier toz haline getirildi” – hiç kimse Mälzer'in bu kadar çekici bir şekilde soyunmasına izin vermemişti
Bölüm 3: Kömür ızgarası yerine üstün kaliteli mutfak: Tim Mälzer, ateş ustası Stefan Wiesner'ı ızgarada pişiriyor
Bölüm 4: Maltsters ve Schmaus, “Mutfak İmkansız”ı yeniden hardcore haline getiriyor; gecekondu mutfağı ile kanlı yemekler arasında bir mutfak işkencesi
“Mutfak İmkansız” her Pazar saat 20.15'ten itibaren Vox'ta izlenebilir. Bu ve daha sonraki tüm “Kitchen Impossible” bölümleri şu adresten izlenebilir: Sağdan sola+ yayınlanacak.
Şeffaflık notu: Yıldız, Sağdan sola Almanya
#Konular