Naneli Kırmızı Mercimek Çorbası

bencede

New member
Naneli Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 kaşık salça
  • 9 bardak su
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Zerdeçal (isteğe bağlı)
  • Zeytinyağı
  • Kuru nane
Naneli Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı Yapılışı


  1. Düdüklü tencereye kendi damak tadımıza bakılırsa bir ölçü zeytinyağı koyalım. Ben ne az ne epeyce kullanırım. Tencerenin tabanını kaplaması kâfi.
  2. Zeytinyağımız biraz ısınınca soğanı rendeleyelim. Biraz kızarınca üzerine salçayı ekleyip karıştıralım.
  3. Öteki tarafta yıkadığımız mercimeklerin üzerine patates ve havucu rendeleyelim. Bu karışımı salçanın üzerine ekleyelim.
  4. Karışımımıza suyu ekleyip karıştıralım. Üzerine damak tadınıza bakılırsa karabiber kimyon ve tuzu ekleyelim. İsteğe bakılırsa yarım çay kaşığı toz zerdeçal ekleyelim.
  5. Karıştırıp düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım. Düdüğünü taktıktan daha sonra 45 dk. Kadar pişirelim.
  6. Pişen çorbamızın üzerine kuru nane atıp karıştıralım. Sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun ????.