İşten sonra mutfak
Endonezya’ya mutfak gezisi: Sadece 30 dakikada nasi goreng için Blitz tarifi
Nasi Goreng, Endonezya mutfağının bir klasiğidir. Burada yemek sabah, öğlen ve/veya akşam yenir.
©GettyImages
Eğlenmek ister misiniz, ancak çok fazla çaba harcayacak vaktiniz mi yok? O zaman bu Nasi Goreng tarifi tam size göre. Sadece 30 dakikada hazırlanan spesiyalite, işten sonra kesinlikle uygundur – ve olağanüstü bir tada sahiptir.
Sonunda kapanış zamanı! Karmaşık yemekleri hazırlamak için mutfakta çok zaman harcamak – çoğu insan bunu yapmak istemez. Ancak süslü isimlere sahip çeşitli, aromatik yemekler her zaman karmaşık olmak zorunda değildir. Baharatlı bir nasi goreng için bu hızlı tarif gibi.
hızlı mutfak
20 dakikada hazır: Kremalı “Asya Usulü” tek kap makarna tarifi
07/10/2023
Bol taze sebze, sulu et ve bol lezzet ile pirinç yemeği, yemek masasına çeşitlilik getirir ve en azından Endonezya’nın uzak dünyasına zihinsel olarak seyahat etmenizi sağlar. Sadece 30 dakikada hazırlanan lezzetli tarif, iş çıkışı için de çok uygun ve uzun, yorucu iş günleri için ideal.
Plaka üzerinde tatil
Nasi Goreng inanılmaz derecede çok yönlüdür. Yemek geleneksel olarak bir gün öncesinden kalan artıklardan hazırlandığı için, malzeme seçiminizde neredeyse hiçbir sınır yoktur. Buzdolabında bulunabilen her şey wok’a giriyor: taze soğan, havuç ve/veya biber, yolunda gitmeyen neredeyse hiçbir şey yok. Tavuk, sığır eti veya deniz ürünleri ekleyin.
Karmaşık olmayan ve lezzetli
İtalyan tadını çıkarın: Hızlı bir lazanya tavası için tek tava tarifi
03.11.2021
Yumurtalar ayrıca pirinç yemeğinin orijinal tarifinin bir parçasıdır. Ya doğrudan tavaya eklenirler ya da bitmiş yemeğin üzerine kızarmış yumurta olarak servis edilirler. Baharatlar tipik tadı sağlar: soya sosu, sambal oelek ve hint turşusu, ayrıca köriler, kırmızı biber ve bol miktarda sarımsak olmazsa olmazdır ve Nasi Goreng’e eşsiz aromasını verir. Otantik Asya hissi için filizler, fideler ve kurutulmuş mantarlar da tavsiye edilir.
Bu arada: “Nasi Goreng” adı, Avrupalıların kulağına göründüğü kadar muhteşem değil. “Nasi”, “pirinç” anlamına gelir ve “goreng”, Endonezyaca “kızarmış” – kızarmış pilav anlamına gelir. Ama “Nasi Goreng” kulağa çok daha hoş ve daha egzotik geldiği için, ona sadık kalacağız.
Nasi Goreng için Blitz tarifi
Dört porsiyon için malzemeler
Ek olarak:
hazırlık
Endonezya’ya mutfak gezisi: Sadece 30 dakikada nasi goreng için Blitz tarifi
Nasi Goreng, Endonezya mutfağının bir klasiğidir. Burada yemek sabah, öğlen ve/veya akşam yenir.
©GettyImages
Eğlenmek ister misiniz, ancak çok fazla çaba harcayacak vaktiniz mi yok? O zaman bu Nasi Goreng tarifi tam size göre. Sadece 30 dakikada hazırlanan spesiyalite, işten sonra kesinlikle uygundur – ve olağanüstü bir tada sahiptir.
Sonunda kapanış zamanı! Karmaşık yemekleri hazırlamak için mutfakta çok zaman harcamak – çoğu insan bunu yapmak istemez. Ancak süslü isimlere sahip çeşitli, aromatik yemekler her zaman karmaşık olmak zorunda değildir. Baharatlı bir nasi goreng için bu hızlı tarif gibi.
hızlı mutfak
20 dakikada hazır: Kremalı “Asya Usulü” tek kap makarna tarifi
07/10/2023
Bol taze sebze, sulu et ve bol lezzet ile pirinç yemeği, yemek masasına çeşitlilik getirir ve en azından Endonezya’nın uzak dünyasına zihinsel olarak seyahat etmenizi sağlar. Sadece 30 dakikada hazırlanan lezzetli tarif, iş çıkışı için de çok uygun ve uzun, yorucu iş günleri için ideal.
Plaka üzerinde tatil
Nasi Goreng inanılmaz derecede çok yönlüdür. Yemek geleneksel olarak bir gün öncesinden kalan artıklardan hazırlandığı için, malzeme seçiminizde neredeyse hiçbir sınır yoktur. Buzdolabında bulunabilen her şey wok’a giriyor: taze soğan, havuç ve/veya biber, yolunda gitmeyen neredeyse hiçbir şey yok. Tavuk, sığır eti veya deniz ürünleri ekleyin.
Karmaşık olmayan ve lezzetli
İtalyan tadını çıkarın: Hızlı bir lazanya tavası için tek tava tarifi
03.11.2021
Yumurtalar ayrıca pirinç yemeğinin orijinal tarifinin bir parçasıdır. Ya doğrudan tavaya eklenirler ya da bitmiş yemeğin üzerine kızarmış yumurta olarak servis edilirler. Baharatlar tipik tadı sağlar: soya sosu, sambal oelek ve hint turşusu, ayrıca köriler, kırmızı biber ve bol miktarda sarımsak olmazsa olmazdır ve Nasi Goreng’e eşsiz aromasını verir. Otantik Asya hissi için filizler, fideler ve kurutulmuş mantarlar da tavsiye edilir.
Bu arada: “Nasi Goreng” adı, Avrupalıların kulağına göründüğü kadar muhteşem değil. “Nasi”, “pirinç” anlamına gelir ve “goreng”, Endonezyaca “kızarmış” – kızarmış pilav anlamına gelir. Ama “Nasi Goreng” kulağa çok daha hoş ve daha egzotik geldiği için, ona sadık kalacağız.
Nasi Goreng için Blitz tarifi
Dört porsiyon için malzemeler
- 300 gr basmati pirinci (kuru ağırlık)
- 500ml sebze suyu
- 350 gr tavuk göğsü fileto
- 2 havuç
- 1 demet taze soğan
- 1 avuç mantar
- 1 acı biber, yeşil
- 1 biber
- 1 küçük beyaz soğan
- 3 diş sarımsak, preslenmiş
- 100 gr dondurulmuş bezelye
- 3 yemek kaşığı susam yağı
- Tuz biber
Ek olarak:
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı Sambal Oelek
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 1/2 çay kaşığı zencefil, öğütülmüş
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı maya gevreği
hazırlık
- Basmati pirincini bir kevgir içine koyun ve su berraklaşana kadar birkaç kez soğuk suyla yıkayın.
- Sebze suyunu bir tencereye koyun, pirinci ekleyin ve 10 dakika bekletin. Daha sonra en yüksek ateşte kaynama noktasına getirin ve kapağı kapalı olarak 15 dakika, suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
- Bu sırada tavuk göğüslerini soğuk suda yıkayın, kurulayın ve lokma büyüklüğünde doğrayın. Bezelyenin çözülmesine izin verin.
- Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin. Taze soğanları yıkayın, kurutun ve halkalar halinde kesin. Mantarları yıkayın, kurutun ve ince ince dilimleyin. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Acı biberi yıkayın, kurutun, uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ince halkalar halinde kesin. Sarımsak ve soğanı soyun. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı bastırın.
- Wok tavayı ısıtın, 1 yemek kaşığı susam yağı ekleyin ve soğan parçaları ile acı biber halkalarını soteleyin. Ardından sarımsağı ve taze soğanı ekleyin, kısaca kızartın ve her şeyi wokun kenarlarına doğru itin.
- yağ verir. Tavuk göğsünü yaklaşık 3-4 dakika kızartın, tuz ve karabiber ekleyin ve wok tavadan çıkarın.
- yağ verir. İçinde kalan sebzeleri 3 dakika kadar terleyin. Daha sonra sarımsak, soğan, taze soğan ve acı biber ile karıştırın ve çıkarın.
- Son olarak, pişmiş pirinci stokta 2 dakika kızartın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın, soya sosu, sambal oelek, köri tozu ve zencefil tozu ile çırpın. Karışımı pirince ekleyin ve iki dakika soteleyin. Yumurta karışımının eşit şekilde dağılması için sürekli karıştırın.
- Sebzeleri ve tavuk göğsünü tavaya geri koyun. İyice karıştırın. Gerekirse maya gevreği ve tuz ve karabiber ekleyin ve hemen sıcak servis yapın.