Sadece ye
Çöp kutusu yerine tabaklar: Noel ağacı bu şekilde lezzetli bir yemeğe dönüşüyor
Julia Georgallis, Noel ağacının kutlamadan sonra tabakta ikinci kez büyük bir görünüm kazanmasına yardımcı oluyor.
© Olga Lepeshkina / Getty Images
Kutlamadan sonra Noel ağacını yeniden kullanmanın birçok yolu vardır. Biri onu yemektir. Julia Georgallis’in tarif koleksiyonu ihtiyacınız olan ilhamı sağlıyor.
Ağaç Noel’in bir parçasıdır. Bu bir gelenek. Ancak hediyeler paketten çıkarıldıktan ve son kızarmış kaz sindirildikten sonra peri ışıkları söner. Noel dekorasyonunun en önemli parçası en parlak dönemini yaşadı, amacına ulaştı. Atılır ve yol kenarında parçalayıcıya doğru son büyük yolculuğunu yapmak üzere bekler. Bu şekilde mi olması gerekiyor? Julia Georgallis ağaçların üzücü sonunu ele aldı ve bitkilere tabakta ve fincanda ikinci bir şans verdi. İçinde “Noel Ağacınızı Nasıl Yenirsiniz” fırıncı ve ürün tasarımcısı, Noel ağacının da bir malzeme olduğu tarifler sunuyor.
Yalnızca ABD ve Büyük Britanya’da her yıl Noel zamanında yaklaşık 40 milyon ağaç kesiliyor ve Almanya’da ise yaklaşık 24 milyon ağacın kesildiği tahmin ediliyor. Bu çok fazla odun demek. Londoner şöyle yazıyor: “Noel ağacınızı yemeye çalışmak, yalnızca hızla tek kullanımlık hale gelen bir şeyin zaten kısa olan raf ömrünü uzatmanın bir yolu değil, aynı zamanda Noel ağaçlarının gerçekten gerekli olup olmadığını sorgulamak için de iyi bir fırsattır.” Georgallis, 2015 yılında ladin, köknar vb.nin geri dönüştürülebileceği tarifler geliştirme misyonuyla bir arkadaşıyla yemek pişirme toplantısı başlattı.
Gamerschlag’ın mutfağı
Neden meyveli meyveler ve taze otlar sirke ve romla banyo yapmalıdır?
Hiç de kolay değildi. Püre haline getirdiler, doğradılar, dövdüler, kızarttılar. Başarısız. “Birkaç çam iğnesi hazırladık ve sonucun tadı çiş gibiydi. Bizi gerçekten hasta eden tuhaf, çimen tadında İskoç yumurtaları yaptık” diye anlatıyor. Ama bir noktada düğüm koptu ve onlar da bunu anladılar. Sonuç, her mutfakta uygulanabilecek, uluslararası ilham veren bir tarif koleksiyonudur. Bunlar arasında Noel ağacı çayı, pancarlı ve Noel ağacı iğneli salamura yumurtalar veya Noel’de kurutulmuş balıklar yer alır. Ama mesele yemekle oynamak değil, lezzet önce gelir, diye söz veriyor Georgallis.
Noel ağacını kullanmak: sirke tarifi
Muhtemelen ağacı (en azından bir şeyi) kullanmanın en kolay ve en hızlı yolu sirke yapmaktır. Bu aynı zamanda kuru ağaçlarda da işe yarar. Bu sirke, gelecek yıl için mükemmel bir ev yapımı Noel hediyesidir!
Sonuç: 2 l kapasiteli 1 konserve kavanozu için yeterlidir
Süre: 30 dakika artı 3 ay demleme süresi (en az 2 hafta)
Mobilya: 2 adet sterilize konserve kavanozu (her biri 2 litre kapasiteli), uyumlu kapaklı, mutfak hunisi, ince mutfak süzgeci, büyük makas, kase
İçindekiler
200 gr köknar, çam veya ladin iğneleri (veya bunların kombinasyonu)
2 litre yüksek kaliteli elma sirkesi
hazırlık
Önemli: Tüm Noel ağaçları yenemez. Örneğin sedir ve selvi yenmez. Ayrıca yılbaşı ağacı iğneleri ne çiğ ne de bütün olarak tüketilmemelidir. Noel ağaçları kültür bitkileri olduğundan, satın alırken mümkün olduğunca az kimyasalın kullanıldığından ve görünümlerini iyileştirmek için ağaçlara boya bile püskürtülmediğinden emin olmalısınız.
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
#Konular
Çöp kutusu yerine tabaklar: Noel ağacı bu şekilde lezzetli bir yemeğe dönüşüyor
Julia Georgallis, Noel ağacının kutlamadan sonra tabakta ikinci kez büyük bir görünüm kazanmasına yardımcı oluyor.
© Olga Lepeshkina / Getty Images
Kutlamadan sonra Noel ağacını yeniden kullanmanın birçok yolu vardır. Biri onu yemektir. Julia Georgallis’in tarif koleksiyonu ihtiyacınız olan ilhamı sağlıyor.
Ağaç Noel’in bir parçasıdır. Bu bir gelenek. Ancak hediyeler paketten çıkarıldıktan ve son kızarmış kaz sindirildikten sonra peri ışıkları söner. Noel dekorasyonunun en önemli parçası en parlak dönemini yaşadı, amacına ulaştı. Atılır ve yol kenarında parçalayıcıya doğru son büyük yolculuğunu yapmak üzere bekler. Bu şekilde mi olması gerekiyor? Julia Georgallis ağaçların üzücü sonunu ele aldı ve bitkilere tabakta ve fincanda ikinci bir şans verdi. İçinde “Noel Ağacınızı Nasıl Yenirsiniz” fırıncı ve ürün tasarımcısı, Noel ağacının da bir malzeme olduğu tarifler sunuyor.
Yalnızca ABD ve Büyük Britanya’da her yıl Noel zamanında yaklaşık 40 milyon ağaç kesiliyor ve Almanya’da ise yaklaşık 24 milyon ağacın kesildiği tahmin ediliyor. Bu çok fazla odun demek. Londoner şöyle yazıyor: “Noel ağacınızı yemeye çalışmak, yalnızca hızla tek kullanımlık hale gelen bir şeyin zaten kısa olan raf ömrünü uzatmanın bir yolu değil, aynı zamanda Noel ağaçlarının gerçekten gerekli olup olmadığını sorgulamak için de iyi bir fırsattır.” Georgallis, 2015 yılında ladin, köknar vb.nin geri dönüştürülebileceği tarifler geliştirme misyonuyla bir arkadaşıyla yemek pişirme toplantısı başlattı.
Gamerschlag’ın mutfağı
Neden meyveli meyveler ve taze otlar sirke ve romla banyo yapmalıdır?
Hiç de kolay değildi. Püre haline getirdiler, doğradılar, dövdüler, kızarttılar. Başarısız. “Birkaç çam iğnesi hazırladık ve sonucun tadı çiş gibiydi. Bizi gerçekten hasta eden tuhaf, çimen tadında İskoç yumurtaları yaptık” diye anlatıyor. Ama bir noktada düğüm koptu ve onlar da bunu anladılar. Sonuç, her mutfakta uygulanabilecek, uluslararası ilham veren bir tarif koleksiyonudur. Bunlar arasında Noel ağacı çayı, pancarlı ve Noel ağacı iğneli salamura yumurtalar veya Noel’de kurutulmuş balıklar yer alır. Ama mesele yemekle oynamak değil, lezzet önce gelir, diye söz veriyor Georgallis.
Noel ağacını kullanmak: sirke tarifi
Muhtemelen ağacı (en azından bir şeyi) kullanmanın en kolay ve en hızlı yolu sirke yapmaktır. Bu aynı zamanda kuru ağaçlarda da işe yarar. Bu sirke, gelecek yıl için mükemmel bir ev yapımı Noel hediyesidir!
Sonuç: 2 l kapasiteli 1 konserve kavanozu için yeterlidir
Süre: 30 dakika artı 3 ay demleme süresi (en az 2 hafta)
Mobilya: 2 adet sterilize konserve kavanozu (her biri 2 litre kapasiteli), uyumlu kapaklı, mutfak hunisi, ince mutfak süzgeci, büyük makas, kase
İçindekiler
200 gr köknar, çam veya ladin iğneleri (veya bunların kombinasyonu)
2 litre yüksek kaliteli elma sirkesi
hazırlık
- Konserve kavanozlarını sterilize edin
- İğneleri hazırlayın: Ağaçtan birkaç uzun dal kesin. Kalan çamur ve kiri temizlemek için bunları soğuk akan su altında durulayın. Birkaç damla kurutulmuş reçine görebilirsiniz, ancak bazen dalların uçlarında bulunan kurutulmuş tomurcuklar gibi bu da yenilebilir. Daha sonra, iğnelerin bir şerit deseni oluşturması için her bir dalı büyük bir kapta baş aşağı tutun. Bunları büyük bir makasla alttan kesin, böylece doğrudan kabın içine düşsünler. Kesilen iğneleri kullanmadan önce tekrar yıkayın. İnce doğrayın.
- Sirkeyi büyük bir tencereye dökün ve orta ateşte koyun (kaynatmayın).
- Doğranmış iğneleri konserve kavanozlarından birine yerleştirin ve bir huni kullanarak ılık sirkeyi üzerlerine dökün.
- Kavanozu sıkıca kapatın ve en az 2 hafta (3 aya kadar) demlenmesini bekleyin. İğneler yavaşça bardağın dibine battığında sirke yeterince aromalandırılmıştır.
- İğneleri filtrelemek için aromalı sirkeyi ince bir elekten geçirerek ikinci steril kavanoza dökün. Sirke yıllarca dayanır.
Önemli: Tüm Noel ağaçları yenemez. Örneğin sedir ve selvi yenmez. Ayrıca yılbaşı ağacı iğneleri ne çiğ ne de bütün olarak tüketilmemelidir. Noel ağaçları kültür bitkileri olduğundan, satın alırken mümkün olduğunca az kimyasalın kullanıldığından ve görünümlerini iyileştirmek için ağaçlara boya bile püskürtülmediğinden emin olmalısınız.
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
#Konular