O denli Bir Poğaçaki Eksiksiz Yumuşacık

[Bakec]

O denli Bir Poğaçaki Harika Yumuşacık Tanımı İçin Gereçler

• 1 kilo un
• 500 ml süt
• 1 su bardağı yakın sıvı yağ(200ml)
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• 100 gram yumuşak tereyağ

Üst gereç;

• 1 adet yumurta
• 150 gram beyaz peynir(istenilen peynir konulabilir)
• Susam

O denli Bir Poğaçaki Eksiksiz Yumuşacık Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel unumuzu yoğurma kabına alalım sütü ılıtıp, sıvı yağ, şeker ve tuzu ek edip güzelce yoğuralım.
2. En son güzelce yumuşak olan tereyağınıda ek edip tereyağla hamur yeterlice özlesene kadar yoğuralım.
3. Verilen ölçüden öbür un eği yapmayın.
4. Yumuşacık bir hamur olması gerek .
5. Üstünü örtüp mayalanması için bekletiyoruz uygunca kabarsın.
6. Kabaran hamuru tezgaha alalım gerekirse hayli yavaşça unlayabilirsiniz ,hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alalım .
7. Yaptığımız bezeleri yirmi dakika kadar dinlendirelim.
8. Bezeleri yuvarlak yada oval biçimde yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim .
9. Tepsi mayası için üstünü örtüp dinlendirelim .
10. Bir yumurtayı çırpıp sürelim tatlı kaşığının ucuyla orta yerlerinden basarak form verelim.
11. Peynirleri bu açmış olduğumuz boşluklara koyup 180 dereceli fırında denetimli olarak pişiriyoruz.
    Afiyet olsun.