Hayvan ıstırabından arınmış, kötü içerikler
Vegan külçeler daha iyi bir alternatif mi? “Ökotest” hayır diyor
©Getty Images
kaydeden Denise Snieguole Wachter
20.07.2023, 12:52
1 dakika
Mutlu olmak için bir sebep değil: Test edilen 17 vegan nugget alternatifinden yedisi “Ökotest”te tıkır tıkır. En azından içerikleriyle iyi sonuç veren dört ürün var. Vegan külçeler hala gerçek bir alternatif değil.
Tavuk nuggets, çocuklar arasında popüler bir atıştırmalıktır. Hayvanların acı çekmesinden kaçınmak isteyenler giderek daha fazla vegan alternatiflere yöneliyor. Ancak bunlar gerçek alternatifler değil: “Ökotest”te nugget ürünler içerik açısından tavuk etli ürünlerden daha kötü performans gösteriyor. “Ökotest” tavuk nugget testinde olduğu gibi bu testte de “Burger King” ve “Iglo” kaybedenler arasında yer aldı. Diğer arka farlar ise “McDonald’s”, “Like Meat” markasının yanı sıra “Veganz”, “The Vegetarian Butcher” ve “Penny” ürünleridir.
Ürünlerin yarısı madeni yağ bileşenleri içerdiği için kötü not alıyor. Özellikle “Like Meat Like Nuggets”, “Bio Bio Vegane Nuggets” ve “Iglo Green Ciuisine Vegane “Chicken” Nuggets” ürünlerindeki değerler “oldukça artmış” seviyeye ulaşmaktadır. MOSH/MOSH analogları insan vücudunda birikir ve oradaki en büyük kirleticidir. Sağlık sonuçları belirsizdir.
Vegan Nuggets: Endüstriyel bitmiş ürün
Külçeler hayvansal ürün yerine bitki bazlı ham maddeler içermesine rağmen, külçelerin endüstriyel olarak üretilmiş nihai ürünler olduğu açık olmalıdır. Bunlardan bazıları katkı maddeleri ile doludur. Üreticiler sadece sebze ve tahıllara değil, aynı zamanda koyulaştırıcılara ve aromalara da güvenirler. “Ökotest” de fosfat katkılarından şikayetçiydi. Şöyle yazıyorlar: “Büyük miktarlarda fosfat böbreklere zarar verebilir. Bize göre üreticiler bu nedenle katkı maddesinden kaçınmalıdır. The Vegetarian Butcher ve Veganz ürünleri demir (demir difosfat) ile güçlendirilmiştir. Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR), gıdalardaki demir katkı maddelerinin kullanılmamasını tavsiye etmektedir.”
Nuggetsiz yapmak istemiyorsanız, şu dört vegan ürünü kullanabilirsiniz: “Endori”, “Green Legend”, “Globus” ve “Rügenwalder Mühle” markalarının nuggetları, içerik açısından da genel olarak “iyi” notunu alıyor. Ökotest şöyle yazıyor: “Tavuk yemek istemeyen nugget hayranlarının bir alternatifi var.”
Testin tamamını oekotest.de’de bir ücret karşılığında okuyabilirsiniz!
#Konular
Vegan külçeler daha iyi bir alternatif mi? “Ökotest” hayır diyor
©Getty Images
kaydeden Denise Snieguole Wachter
20.07.2023, 12:52
1 dakika
Mutlu olmak için bir sebep değil: Test edilen 17 vegan nugget alternatifinden yedisi “Ökotest”te tıkır tıkır. En azından içerikleriyle iyi sonuç veren dört ürün var. Vegan külçeler hala gerçek bir alternatif değil.
Tavuk nuggets, çocuklar arasında popüler bir atıştırmalıktır. Hayvanların acı çekmesinden kaçınmak isteyenler giderek daha fazla vegan alternatiflere yöneliyor. Ancak bunlar gerçek alternatifler değil: “Ökotest”te nugget ürünler içerik açısından tavuk etli ürünlerden daha kötü performans gösteriyor. “Ökotest” tavuk nugget testinde olduğu gibi bu testte de “Burger King” ve “Iglo” kaybedenler arasında yer aldı. Diğer arka farlar ise “McDonald’s”, “Like Meat” markasının yanı sıra “Veganz”, “The Vegetarian Butcher” ve “Penny” ürünleridir.
Ürünlerin yarısı madeni yağ bileşenleri içerdiği için kötü not alıyor. Özellikle “Like Meat Like Nuggets”, “Bio Bio Vegane Nuggets” ve “Iglo Green Ciuisine Vegane “Chicken” Nuggets” ürünlerindeki değerler “oldukça artmış” seviyeye ulaşmaktadır. MOSH/MOSH analogları insan vücudunda birikir ve oradaki en büyük kirleticidir. Sağlık sonuçları belirsizdir.
Vegan Nuggets: Endüstriyel bitmiş ürün
Külçeler hayvansal ürün yerine bitki bazlı ham maddeler içermesine rağmen, külçelerin endüstriyel olarak üretilmiş nihai ürünler olduğu açık olmalıdır. Bunlardan bazıları katkı maddeleri ile doludur. Üreticiler sadece sebze ve tahıllara değil, aynı zamanda koyulaştırıcılara ve aromalara da güvenirler. “Ökotest” de fosfat katkılarından şikayetçiydi. Şöyle yazıyorlar: “Büyük miktarlarda fosfat böbreklere zarar verebilir. Bize göre üreticiler bu nedenle katkı maddesinden kaçınmalıdır. The Vegetarian Butcher ve Veganz ürünleri demir (demir difosfat) ile güçlendirilmiştir. Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR), gıdalardaki demir katkı maddelerinin kullanılmamasını tavsiye etmektedir.”
Nuggetsiz yapmak istemiyorsanız, şu dört vegan ürünü kullanabilirsiniz: “Endori”, “Green Legend”, “Globus” ve “Rügenwalder Mühle” markalarının nuggetları, içerik açısından da genel olarak “iyi” notunu alıyor. Ökotest şöyle yazıyor: “Tavuk yemek istemeyen nugget hayranlarının bir alternatifi var.”
Testin tamamını oekotest.de’de bir ücret karşılığında okuyabilirsiniz!
#Konular