Oklava Kullanmadan Ispanaklı Börek

[Bakec]

Oklava Kullanmadan Ispanaklı Börek Tanımı İçin Materyaller

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

Gerekli gereçler

• 3 su bardağı ılık su (600 ml)
• 7 su bardağı un (770 gr)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz (8 gr)

İç gereç için;

• 1 kg ıspanak
• 1 kase lor peyniri (200 gr)
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber (5 gr)

Ortalar için;

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml)

Oklava Kullanmadan Ispanaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Una, ılık suyu ve tuzu ekleyerek yeterlice yoğuralım. Hamur fazlaca düzgün yoğrulmalı. En kıymetli nokta güzel yoğurmak ve hamuru dinlendirmek.
2. Hamuru 6 kesime kesip beze haline getirelim.
3. Bezelerin üzerini bez ile kapatıp 10 dakika bekletelim.
4. Bu ortada tereyağını eritip sıvı yağı içine ekleyelim.
5. Dinlenmiş olan bezeleri servis tabağı kadar açalım. Ortalarına yağdan çokça sürerek üst üste bir tepsi yada tabak üzerine dizelim. Tabağında en altına da yağdan sürmüş olalım.
6. Üzerini streç sinema ile kapatıp buzdolabında 1 saat bekletelim.
7. Ispanaklı iç gereç için, ıspanakları yıkayıp keselim. Lor peyniri, tuzu ve baharatı ekleyelim. Karıştıralım.
8. Dinlenmiş olan hamurlardan birini pak çarşaf yada masa üzerine alalım. Çekerek nazikçe açalım.
9. Ispanaklı iç materyalden koyalım ve rulbu biçimde saralım.
10. Her birine tıpkı süreci uygulayalım ve tepsiye dolayarak yerleştirelim.
11. Tabakta kalan yağı üzerine sürelim.
12. 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun ????

Ayrıntılı anlatımla görüntüsünü youtube kanalımda bakılırsabilirsiniz ???? youtube

hobbyolog.

Oklava Kullanmadan Ispanaklı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı