Orjinal Pastane Poğaçası

[Bakec]

Orjinal Pastane Poğaçası Tanımı İçin Gereçler

• 250 gram tereyağ yada margarin
• 1 paket yaş maya
• 2, 5 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurtanın beyazı (Sarısı üzeri için ayrılacak)
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 1 kg un)

Ortası için;

• Lor peynir

Orjinal Pastane Poğaçası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabına sıvı materyalleri alıp karıştıralım. Unu denetimli bir biçimde ek edelim. yavaşça ele yapışan bi hamur olmalı.
2. Üzerini streç filimle kapatıp 40 dakika dinlendirelim.
3. Dinlenen hamuru bezelere ayıralım. 15-16 beze ülkü ölçüde oluyor.
4. Hazırladığımız bezeleri zıt çevirip ortasına bastıralım.
5. Peynirli harçtan yerleştirip kapatıp hamurun sırt kısmına bastıralım. Dudak formunu almalı poğaçamız.
6. Bütün bezeleri bu türlü hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
7. Yumurta sarısını fırça sayesinde çokça sürüp poğaçaları tepside 20 dakika daha dinlendirelim.
8. 190 derece fanlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.