Orjinal Tanımıyla Tavuklu Özbek Pilavı İçin Materyaller
- Bir bütün tavuk fileto
- 2 su bardağı pirinç
- 3 adet kuru soğanı
- 1 baş sarımsak
- 4 adet havuç
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Sıvı yağ
- Su
- Tavuğumuzu küçük kuş başı doğrayalım tencereye katıp pişirelim.
- Tavuğumuz pişerken havucu kibrit çöpü üzere doğrayalım soğanları piyazlık doğrayalım.
- Pirincimizi yıkayalım pişen tavuk etlerimi bir kenara alalım.
- Bir tencereye soğanları ,havucu, tereyağ, sıvı yağı katıp kavuralım.
- Kavurulan zerzevata pişirdiğimiz tavuk etini de ekleyip kavuralım pirincimizi de tencerede birleştirelim bi ölçü daha kavuralım.
- Yemeğin suyunu verelim 2 parmak geçecek biçimde ekleyelim.
- Sarımsaklarını kabuklu biçimde tenceremize katalım pişmeye bırakalım. 20 dakika dinlendirelim. Ve afiyet olsun ⚘.