Videoyu izleyin: Bu orman mantarlarından biri zehirlidir; hangisini tanıyabilirsiniz?
Mantar tavanızdaki mantarlardan biri sizi öldürebilir. Hangisi olduğunu biliyor musun? Yağmurdan sonra birçok ormanda mantarlar filizleniyor. Koleksiyoncular sepetlerini veya bez çantalarını doldurmak için çakı ile yola çıktılar. Almanya’da yenilebilir mantarlardan daha fazla bilinen mantar türü vardır. Hatta bazıları ölümcül. Bazıları lezzetli akrabalarından pek farklı değil. Bu iki mantarla başlayalım: Mantar tavanızda bu yabani mantarlardan hangisini kullanırdınız? Eğer bu mantarı seçtiyseniz iyi bir seçim yapmışsınız demektir. Gri amanita yenilebilir ancak yüksek kaliteli yenilebilir mantarlara ait değildir. Öte yandan bu mantarın ölümcül sonuçları olabilir. Panter mantarları çok zehirlidir – ancak aynı zamanda Amanita cinsine de aittirler. 100 gramlık bir miktar zaten ölüme yol açabilir. Panter mantarları psikoaktif bir madde olan ibotenik asit açısından zengindir. Bu toksik amino asit, renginden kolayca mantar olarak tanınabilen sinek mantarında da daha küçük miktarlarda bulunur. Ormanda bulabileceğimiz en yakın çift bu: Bu mantarlardan hangisi ölümcül olabilir? Ölüm şapkası mantarı ormanlarımızdaki en zehirli mantarlardan biridir. Almanya’daki mantar zehirlenmelerinin yüzde 90’ı ona atfediliyor. Toksin amantin, hamurunda büyük miktarlarda depolanır. Onu bu kadar tehlikeli yapan şey de budur; küçük bir ölüm sınırı bile ölümcül bir etkiye sahip olabilir. Bu yenilebilir mantarla karıştırmak kolaydır: inci mantarı popüler bir yenilebilir mantardır. Aynı zamanda Kırmızı Amanita olarak da adlandırılır. Etindeki kırmızımsı renk değişikliği tipik bir tanımlayıcı özelliktir. Ayrıca mantarın sap kısmındaki tasma ve soğanı da onu tanımlamaya yönelik özel ipuçları sunuyor. Ormanda yürümeye devam ediyoruz ve şu çiftin önünde duruyoruz: Hangi mantarı eve götürürsün? Bu mantar yenilebilir ve aynı zamanda mantar uzmanları arasında popüler olan bir orman mantarıdır: kestane çörek. Şapkanın altındaki, basınç uygulandığında maviye dönen sarı tüpler tipiktir. Ancak zehirli Şeytan çörekotu da mavimsi bir renk değişikliğine sahiptir. Bu mantarlar ciddi mide ve bağırsak sorunlarına neden olur. Sarı sapını kaplayan kırmızı ağ, onun ayırt edici özelliklerinden sadece biridir. Bu örneklerin de gösterdiği gibi, zehirli ve yenilebilir mantarlar ilk bakışta pek ayırt edilemez. Temel olarak ormanda mantar toplama işleminde aşağıdakiler geçerlidir: Mantarı ancak çeşitli özelliklerine göre mutlak bir kesinlikle tanımlayabiliyorsanız yanınıza almalısınız. Uygulamalar ve kılavuzlar kılavuz görevi görebilir ancak dikkatli kullanılmalıdır Daha
Mantar tavanızdaki mantarlardan biri sizi öldürebilir. Hangisi olduğunu biliyor musun? Yağmurdan sonra birçok ormanda mantarlar filizleniyor. Koleksiyoncular sepetlerini veya bez çantalarını doldurmak için çakı ile yola çıktılar. Almanya’da yenilebilir mantarlardan daha fazla bilinen mantar türü vardır. Hatta bazıları ölümcül. Bazıları lezzetli akrabalarından pek farklı değil. Bu iki mantarla başlayalım: Mantar tavanızda bu yabani mantarlardan hangisini kullanırdınız? Eğer bu mantarı seçtiyseniz iyi bir seçim yapmışsınız demektir. Gri amanita yenilebilir ancak yüksek kaliteli yenilebilir mantarlara ait değildir. Öte yandan bu mantarın ölümcül sonuçları olabilir. Panter mantarları çok zehirlidir – ancak aynı zamanda Amanita cinsine de aittirler. 100 gramlık bir miktar zaten ölüme yol açabilir. Panter mantarları psikoaktif bir madde olan ibotenik asit açısından zengindir. Bu toksik amino asit, renginden kolayca mantar olarak tanınabilen sinek mantarında da daha küçük miktarlarda bulunur. Ormanda bulabileceğimiz en yakın çift bu: Bu mantarlardan hangisi ölümcül olabilir? Ölüm şapkası mantarı ormanlarımızdaki en zehirli mantarlardan biridir. Almanya’daki mantar zehirlenmelerinin yüzde 90’ı ona atfediliyor. Toksin amantin, hamurunda büyük miktarlarda depolanır. Onu bu kadar tehlikeli yapan şey de budur; küçük bir ölüm sınırı bile ölümcül bir etkiye sahip olabilir. Bu yenilebilir mantarla karıştırmak kolaydır: inci mantarı popüler bir yenilebilir mantardır. Aynı zamanda Kırmızı Amanita olarak da adlandırılır. Etindeki kırmızımsı renk değişikliği tipik bir tanımlayıcı özelliktir. Ayrıca mantarın sap kısmındaki tasma ve soğanı da onu tanımlamaya yönelik özel ipuçları sunuyor. Ormanda yürümeye devam ediyoruz ve şu çiftin önünde duruyoruz: Hangi mantarı eve götürürsün? Bu mantar yenilebilir ve aynı zamanda mantar uzmanları arasında popüler olan bir orman mantarıdır: kestane çörek. Şapkanın altındaki, basınç uygulandığında maviye dönen sarı tüpler tipiktir. Ancak zehirli Şeytan çörekotu da mavimsi bir renk değişikliğine sahiptir. Bu mantarlar ciddi mide ve bağırsak sorunlarına neden olur. Sarı sapını kaplayan kırmızı ağ, onun ayırt edici özelliklerinden sadece biridir. Bu örneklerin de gösterdiği gibi, zehirli ve yenilebilir mantarlar ilk bakışta pek ayırt edilemez. Temel olarak ormanda mantar toplama işleminde aşağıdakiler geçerlidir: Mantarı ancak çeşitli özelliklerine göre mutlak bir kesinlikle tanımlayabiliyorsanız yanınıza almalısınız. Uygulamalar ve kılavuzlar kılavuz görevi görebilir ancak dikkatli kullanılmalıdır Daha