Otlu Poğaça

[Bakec]

Otlu Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 125 gram yumuşak tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısını üstü için ayıralım)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi ( üzüm de olur )
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Bir ölçü beyaz peynir
• 4 yahut 5 su bardağı un(un be gerece nazaran değişebiliyor)

Üzerini süslemek için ;

• Susam yahut çörekotu

Otlu Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta beyazını, yoğurt, tuz, nişasta, kabartma tozu ve sirkeyi alalım. El çırpıcımızla karıştıralım.
2. Azar azar unu ekleyelim biraz koyu kıvam alınca da elimizle devam edip hamurumuzu yapalım.
3. İnce doğradığımız maydanoz ve dereotunuda ekleyip hamuru biraz daha yoğuralım.
4. Küçük küpler halinde doğradığımız kırmızı ve yeşil biberimizi de ekleyip hamura karışana kadar yeniden yoğuralım.
5. İstediğimiz büyüklükte hamurdan parçalar alıp içerisine beyaz peynir koyup şekil verelim.
6. Ayırdığımız yumurta sarısının üzerine biraz sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
7. Poğaçaların üzerine sürüp çörekotu serpelim.
8. Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Bu ölçüden toplam 34 adet otlu poğaça çıkıyor. Daha önceleri biber koymadan zeytinli dereotlu yapardım kusursuz olurdu isterseniz o şekilde de deneyebilirsiniz eğer zeytinli severseniz.

Denemek isteyenlere afiyet olsun ????????.