kaydeden Denise Snieguole Wachter
26.02.2023, 15:46
2 dakika
Yotam Ottolenghi’nin yeni tatlara ve kombinasyonlara açık olması onu çağımızın en önemli şeflerinden biri yapıyor. Basit malzemelerden sıra dışı lezzetler yaratıyor. Aynısını yapalım ve zerdeçal ve demirhindi ile kızarmış yumurtaları yeni bir Ottolenghi seviyesine taşıyalım.
Benim için Yotam Ottolenghi, zamanımızın en önemli şefidir. Onu düşünmek sumak ve kişniş koklamak, harissa ve tahin tatmak gibi. Onunla sebzeler tüm duyular için bir ziyafete dönüşüyor. Yemekleri mutfak dopamini gibi çalışıyor, onlar bir mutluluk habercisi. Kudüs’te doğan İngilizler, sadece yemek yeme şeklimizi değiştirmekle kalmadı, aynı zamanda bir nesil şeflere de ilham verdi. Modern mutfak üzerindeki etkisi uzun süre hissedilecektir.
Bunu nasıl yaptı?
Esas olarak yeni tatlara ve kombinasyonlara açık olması nedeniyle. Ottolenghi bize nispeten basit malzemelerle olağanüstü yemekler yaratabileceğinizi öğretti.
Haberler İçin Takip Edin
Reklamsız ve her an iptal edilebilir
?
26.02.2023, 15:46
2 dakika
Yotam Ottolenghi’nin yeni tatlara ve kombinasyonlara açık olması onu çağımızın en önemli şeflerinden biri yapıyor. Basit malzemelerden sıra dışı lezzetler yaratıyor. Aynısını yapalım ve zerdeçal ve demirhindi ile kızarmış yumurtaları yeni bir Ottolenghi seviyesine taşıyalım.
Benim için Yotam Ottolenghi, zamanımızın en önemli şefidir. Onu düşünmek sumak ve kişniş koklamak, harissa ve tahin tatmak gibi. Onunla sebzeler tüm duyular için bir ziyafete dönüşüyor. Yemekleri mutfak dopamini gibi çalışıyor, onlar bir mutluluk habercisi. Kudüs’te doğan İngilizler, sadece yemek yeme şeklimizi değiştirmekle kalmadı, aynı zamanda bir nesil şeflere de ilham verdi. Modern mutfak üzerindeki etkisi uzun süre hissedilecektir.
Bunu nasıl yaptı?
Esas olarak yeni tatlara ve kombinasyonlara açık olması nedeniyle. Ottolenghi bize nispeten basit malzemelerle olağanüstü yemekler yaratabileceğinizi öğretti.
Haberler İçin Takip Edin
Reklamsız ve her an iptal edilebilir
?