Pamuk Poğaça Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine beyazı içine)
- 1 paket kuru maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3silme yemek kaşığı şeker
- Yaklaşık 8su bardağı un (kulak göğsü kıvamı)
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, kuru maya ve şekeri alarak karıştırıyoruz ılık olması hayli değerli mayalama için.
- Etkinleşen mayanın akabinde sıvı yağ, yumurta, tuzu da ekleyerek karıştırıyoruz unu azar azar ekleyerek yoğuralım unu denetimli k oymak değerli yumuşak bir hamur elde edilmeli.
- Yoğurduğumuz hamuru 40 dakika mayalanmaya bırakalım mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde koparalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim çatalla çizik atalım üzerine susam serpelim 15- 20 dakika kadar daha tepsi mayası yapalım çabucak sonrasında 200 derece fırında pişirelim. Pişme müddeti fırına bakılırsa değişebilir ortalama 25-30 dakikada pişiyor.Afıyet olsun ????.