Pamuk Poğaça

Bakec

New member
Pamuk Poğaça Tanımı İçin Materyaller

  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta birinin sarısını üzerine ayırıyoruz
  • 1 paket yaş maya aldığı kadar un
İçi için

  • Bir büyük kase beyaz peynir ince kıyılmış maydanoz
Pamuk Poğaça Tanımı Yapılışı

  1. Geniş bir kabın içine un hariç bütün materyalleri koyup güzelce karıştırıyoruz.
  2. çabucak sonrasında yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve hamurumuzun üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için dinlendiriyoruz.
  3. Hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
  4. Tezgahın üzerini hafifçeten unlayıp bir merdaneyle hamurumuzu açıyoruz elinizle de açabilirdiniz fazla büyütülmeyecek içine peynir ve maydanoz karışımından koyup kenarları içe büküp rulo biçiminde katlıyoruz.
  5. Üzerine yumurta sarısı dürdükten daha sonra susam çörek otu pul biber maydanoz serpip 15-20 dk tepsi mayası yaptıktan daha sonra 200 derece önce ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun????????.