Pamuk Poğaça

[Bakec]

Pamuk Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı ılık süt (300 ml bardak ölçüsü)
• 1 su bardağı ılık su(300 ml bardak ölçüsü)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı
• 6 su bardağı un (Unun kalitesine nazaran farklılık gösterebilir)

Üzeri İçin

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı pekmez

Pamuk Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Su, süt sıvı yağ, 2 kaşık şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırıyoruz ve 15 dakika bekliyoruz maya köpük köpük olunca üzerine 2 yumurta akı 2 kaşık şeker ve tuz ekleyip yine karıştırıyoruz.
2. ondan sonrasında unu denetimli biçimde ekliyoruz yumuşak ve ele yavaşça yapışan bir hamur olmalı. 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamurdan küçük kesimler alıp elimizle yahut merdane sayesinde açıyoruz, içine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz ben peynir koydum. Son olarak tepsiye koyduğumuz poğaçalara makasla form veriyoruz ve tepsi mayasına bırakıyoruz 30 dakika.
4. daha sonrasında yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp üzerine fırça sayesinde sürüyoruz. Evvelce ısıtılmış fırında 180 derece de altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Not: Soğuduktan daha sonra buzluğa koyup sonrasındasında da tüketebilirsiniz.