Pamuk Üzere Peynirli Açma

Bakec

New member
Pamuk Üzere Peynirli Açma Tanımı İçin Materyaller

  • ️1 bardak ılık süt
  • ️1 bardak ılık su
  • ️ 1 paket maya
  • ️2 yumurta (yalnızca beyazı hamura girer)
  • ️2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ️1 çay bardağı sıvı yağ
  • ️800 g un
  • ️75 g tereyağ
️Üzeri için:

  • ️2 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı pekmez
Pamuk Üzere Peynirli Açma Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Bir kaseye ılık sütü ve suyu koyun, kuru maya, yumurta akı, şeker ve tuzu ekleyin, yağı ekleyin.
  2. Evvel 200 gr un ekleyin ve yavaş yavaş yoğurun.
  3. Geri kalan unu yavaş yavaş ekleyin.
  4. Hamuru parmaklarınıza yapışmalı.
  5. Fırında, 50 derecede yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın(yada dışarda).
  6. 1 saat daha sonra fırından çıkarın, yüzebir daha yağ sürün, hamuru üstüne koyun ve avuç içi ile yaklaşık 1 cm genişliğinde açın.
  7. Tereyağını tüm yüzeye yayın ve sağdan sola yanlışsız katlayın.
  8. İsterseniz üzerine peynir serpin. sonrasındasında yine katlayın.
  9. Yarısına tereyağı sürün ve tekrar katlayın.
  10. Şeritler halinde kesin, birinci üst şeridi sağa çevirin ve alt şeridi sola çevirin ve bir düğüm oluşturmak için pratik olarak birbirine bastırın.
  11. Üzerine yumurta sarısı ve pekmez sürün.
  12. 200 derecede yaklaşık 25 dak. Pişirin.