Pamuk Üzere Peynirli Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- ️1 bardak ılık süt
- ️1 bardak ılık su
- ️1 bardak sıvı yağ
- ️1 paket maya
- ️2 adet yumurta (Yalnızca beyazı hamura girer)
- ️3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ️800 g un
- ️2 adet yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir kaseye ılık sütü, sıvı yağı ve suyu koyun. Kuru mayayı, yumurta akını, şeker ve tuzu ekleyip 3 dakika karıştırın. Evvel 200gr un ekleyin ve yavaş yavaş yoğurun. Geri kalan unu da ekleyin. Hamuru parmaklarınıza yapışmalı.
- Fırında, 50 derecede yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın (Yada dışarda) 1 saat daha sonra fırından çıkarın, yüzebir daha un serpip, hamuru üstüne koyun ve yuvarlak toplar haline getirin. Avuç içi ile açıp ortasına peyniri yerleştirin. Artık yavaş yuvarlayın.
- Fırın kağıdının üstüne yerleştirip yine 50 derecede 20 dakika dinlendirin.
- Fırından çıkardıktan daha sonra üzerine yumurta sarısını sürün. 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.