Parmak Börek

[Bakec]

Parmak Börek Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Gereğince su

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz
• Toz kırmızı biber

Böreği kapatmak için;

• 1 çay bardağı soğuk su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Parmak Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Bu sefer hoş bir kahvaltılıkla geldim. Artık hazır yufka ile yapmaya son. İster akşamdan yap sabaha pişir, ister yap buzluğa at konuk gelince pişir. Geçelim tanımımıza.

1. Birinci evvel yumurta, tuz, sirke ve unu bir kaba alıp yavaş yavaş su ek edelim ve hamurumuzu yoğuralım.
2. Yoğurduğunuz hamuru bezelere ayırıp iç harcını hazırlayana kadar dinlensin.
3. Ben bezeleri küçük aldım siz istediğiniz biçimde alabilirsiniz. Hamurumuzu baklava yufkası üzere incecik açıyoruz.
4. Açtığınız yufkayı pizza dilimi üzere 8 eşit modüle üçgen biçimde kesiyoruz ve iç harcımızı koyup ucunu su ile ıslatarak katılıyoruz ve kızgın yağda altın sarısı formunda kızartıp sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
   Püf noktalar:.
   Hamur baklava yufkası üzere incecik açılmalı.
   Bezeleri istediğiniz boyuta nazaran alabilirsiniz ben her formundan yaptım nazaranbilmeniz için.
   Böreğin iç harcını koyunca sıkı sarin ki kızartırken peynirler dışa çıkmasın.
   Sirke ve içine kullanacağınız peynir fark etmez.

Parmak Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı