Pastane Pidesi

[Bakec]

Pastane Pidesi Tanımı İçin Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine ayrılacak)

Üzerine

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörekotu

Pastane Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Derin bir kapta süt şeker mayayı karıştırdım 10 dk. beklettim.
2. Ardından su, sıvı yağ, yumurta beyazını ekleyip güzelce karıştırdım.
3. Tuz, ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurdum 5dk. kadar.
4. hemen sonrasında.Üzerini kapatıp bir saat kadar mayalandırdım.
5. Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta biraz havasını alarak yoğurdum. İkiye böldüm.
6. yeniden yuvarlak hal verdim biraz büyüttüm.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aldım iki farklı tepside üzerlerini kapatıp yarım saat kadar daha tepsi mayası için beklettim.
8. Tepsi mayası da tamamlanınca yenidendan hamuru tepside iken elimle bastırarak hafifçeçe büyüttüm.
9. Parmak uçlarını hafifçeçe yağlayıp kenar prosedürlerini ve orta kare usullerini bastırarak yeniden tekrar üstünden geçtim.
10. Üzerine ayırdığım yumurta sarısı,birer kaşık sıvı yağ ve sütü karıştırdım fırça sayesinde her tarafına sürdüm.
11. Çörekotu susam serptim.
12. 230° ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 15-20 dk. Denetimli pişirdim
    
    
    
    Enfes kokulu yumuşacık pastane pidesi hazır ????????????Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ????????????.

Pastane Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı