Pastane Poğaçası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Bismillahirrahmanirrahim.
- 1 paket margarin
- 2 yumurta sarıları ayrılacak
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tepeleme mahlep
- Un
Not EkleTanımı Yazdır
Bismillahirrahmanirrahim.
- Yoğurma kabına 1 bardak ılık su ,3 yemek kaşığı toz şeker ,bir paket yaş mayayı alıp karıştırıyoruz.
- Akabinde 2 yumurtanın beyazını içine atıyoruz, karıştırmaya devam ediyoruz.
- Mahlebi, tuzu ve margarini katıp yoğuruyoruz .
- Akabinde unumuzu yavaş yavaş denetimli bir biçimde katıyoruz.
- Yumuşak yavaşça ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz .
- Yarım saat mayalandırın.
- Akabinde hamurdan küçük bezeleri ayırıyoruz.
- Elinizle biçim verip fırın tepsisine diziyoruz.
- 10 dakika tepside dinlendiriyoruz.
- Üstünü örtmeyi unutmayın .
- Akabinde yumurta sarısını sürüp fırında birinci 50 derecede mayalandır yeterlice kabarınca 180 derece alıp üstü kızarana kadar pişirin .Afiyet olsun ???? umarım beğenirsiniz allah’a emanet olun.