Pastane Yordamı Açma (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tane yaş maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7,5 su bardağı un
- 150 gram tereyağı
- 1 yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Sütü bir tencereye alıp ısıtalım (Ilık olması yeterli)
- Sütü, yağı, şekeri, tuzu ve unu yoğurma kabına alalım.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek güzelce yoğuralım.
- 20 dakika dinlendirelim ve bezelere ayıralım.
- Yağladığımız bir tepsiye yahut tezgaha bezeleri dizelim, üzerini örtelim birazda bu türlü dinlendirelim.
- Açmayı yapmaya başlayalım, oda ısısında olan tereyağını bezelere birer modül koyalım daha sonra elimizle açalım ( ister benim üzere ister elinizle genişletebilirsiniz ).
- tekrar rulo yapalım hepsini bitirdikten daha sonra hal verelim.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım ve bu türlü mayalanmaya bırakalım.
- En son yumurta sarısını sürelim, önce ısıttığımız 190 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun ????????.