Patates Lazanya Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 5-6 adet patates
- 400 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet kapya biber
- 4 adet yeşil biber
- 1 su bardağı kadar domates sosu
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yaği
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet sarımsak
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber
- Kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel kıymayı tencereye alıp kavuruyoruz 3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip üzerine yemeklik doğranmış soğanlar ve biberleri ekleyip kavuruyoruz.
- Üzerine domates sosu baharat ve tuz ekliyoruz.
- 1 su bardağı su ekleyip 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
- Üzerine doğranmış maydanozları ekliyoruz.
- Patatesleri soyup ince ince dilimliyoruz.
- Tepsiyi yağlayıp patatesleri bir kat diziyoruz ve üzerine harçtan döküyoruz tıpkı süreci yinelıyoruz (benim patatesin 4 kat oldu).
- Ve her bir kata rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz.
- En üste besamel sos döküyoruz.
- Beşamel sos yağı ve unu kavuruyoruz ve sütü ekliyoruz.
- Karabiber tuz koyuyoruz.
- Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 50 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun takip etmeyi unutmayıniz.