Patates Lazanya

[Leila]

Patates Lazanya Tanımı İçin Gereçler

• 5 adet büyük uzunluk patates
• 300 gram az yağlı kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kekik

Beşamel sos için ;

• 1 kaşık dolusu un
• 2 su bardağı süt (200 ml bardakla)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 bardak kadar rendelenmiş kaşar ya da tulum peyniri ( ben tulum kullandım kaşar kuruyor diye)
• Tuz, karabiber

Patates Lazanya Tanımı Yapılışı

Şahane bir tanım .lezzeti olay, patatesle kıyma ikilisini aslına bakarsanız severim fakat bu türlü daha da lezzetli oluyor kesinlikle deneyin.

1. Patatesler ince halka biçiminde doğranır, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde üzeri yağlanarak 200°de kızarmaya bırakılır.
2. O kızarırken soğan biber ve sarımsağı tavada biraz kavurduktan daha sonra kıyması eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Salçası ek edilip bir iki çevirdikten daha sonra baharatları atılarak altı kapatılır.
4. Beşamel sos; 1 kaşık un tereyağı ile uygunca kavrulduktan daha sonra sütü eklenir ve karıştırarak kaynayana kadar pişirilir, tuzu ve karabiberi ek edilir.
5. Son etap; kare borcama patateslerin 1/3 ü taban tabana boşluk kalmayacak biçimde dizilir.
6. Üzerine kıymanın yarısı dökülür, yine patates ve kıyma süreci yapılır ve son kata yeniden patates dizildikten daha sonra beşamel sosu ve peyniri en üste dökülüp 180° alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.