Patates Patlıcan (Bir Yesen Bayılıcan) Tanımı İçin Gereçler
Selamün aleyküm ????
bugünde doyurucu bir yemek tanımıyla karşınızdayım.
????.
- 2 orta uzunluk patlıcan
- 2 orta uzunluk patates
- 1 yarım soğan
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- 2 domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Su
Selamün aleyküm ????
- Öncelikle patlıcanları zebra formunda soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda yaklaşık 30 dk bekletin.
- Patatesleri, biberleri ve domatesin bir tanesinide küp küp doğrayın.
- Ocağa yağı dökün ve üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyin yavaşça pembeleşinceye kadar kavurun.
- Üzerlerine küp küp doğradığınız patlıcanları, patatesleri, biberleri ve domatesi ekleyip karıştırın.
- Kalan başka domatesi rendeleyin yemeğin üstüne ekleyin.
- Son olarak patateslerin üstünü 1 parmak geçecek kadar su ekleyin üstlerine tuzu serpiştirin kısık ateşte pişmeye bırakın.