Patates Püresinde Marineli Tavuk

[bencede]

Patates Püresinde Marineli Tavuk Tanımı İçin Materyaller

Patates püresi için;

• 4-5 adet patates
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tavuk marinesi için;

• 500gr kadar tavuk bonfile
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuğu pişirirken;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı nane

Patates Püresinde Marineli Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel patatesleri soyup küp küp doğrayın.
2. Üzerini geçen suda kaynatın ve haşlayın.
3. Derin bir kapta kaşar peyniri rendesini, sütü, tuzu, karabiberi ve bir kaşık tereyağını karıştırın.
4. Haşlanmış patatesleri bu kaba koyup, uygunca ezerek özdeşleştirin.
5. Öbür bir derin kapta küçük küçük doğradığınız tavuklara öteki tüm gereçleri karıştırarak tavukların marine olması için en az yarım saat buzdolabında bekletin.
6. Mümkünse yanmaz tavaya, pişirmeye başlamak için sıvı yağı koyun.
7. Buzdolabında beklettiğiniz tavuğu tavaya dökün.
8. Listede belirtilen baharatları ekleyin. Çevire çevire pişirin. Tavuklar suyunu salıp, çekince piştiğini anlarsınız.
9. Tabağın tabanına patates püresini yayın ve üzerine tavuklardan bir ölçü bırakın.
10. Şayet kaldıysa tavuğun tabanındaki yağı sos üzere üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.

Patates Püresinde Marineli Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı