Patatesli Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 adet yufka (İsteğe bakılırsa azalıp artabilir)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım şişe soda
- 1 adet kabartma tozu
- 2 3 adet haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Pulbiber
- Toz kırmızı biber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri haşlayıp ezelim. Soğanları küçük biçimde doğrayıp yağda kavuralım.
- Soğanlar kavrulunca salça ek edelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Patatesleri ekleyip karıştıralım altını kapatıp baharatları ek edelim.
- Sos materyallerini bir kapta karıştıralım.
- Yufkanın birini masaya serip sosu her yeri ıslanacak biçimde döküp sürelim.
- Yufkayı ortadan kesip iki modül yufka elde etmiş olalım.
- Patatesi yufkanın baş kısmına koyup rulo formunda saralım (Ben yufkaların yarısını lor peynirle maydanozu karıştırıp peynirli biçimde yaptım isteyen yapabilir)
- Yufkalar bitene kadar tıpkı sürece devam edelim ve tepsiye yuvarlak biçimde yerleştirelim.
- Kalan sosu yufkaların üzerine dökelim isteğe bakılırsa susam ya da dereotu serpebilirsiniz.
- Evvelce ısıtılmış 190 derece fırında her yeri kızarana kadar pişirelim.
afiyet olsun.
