Patatesli Dilim Börek

[Bakec]

Patatesli Dilim Börek Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet yufka

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı soda
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

• 6 adet haşlanmış patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı

Patatesli Dilim Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Haşlanmış patatesleri bir çatal yardımı ile ezin.
2. Ezdiğimiz patateslerin üzerine karabiber, kırmızı tozbiber, süt ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Sosu için bir kabın içine yumurta, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, süt, yoğurt, kabartma tozu ve maden suyunu ekleyip karıştırın.
4. Yufkalardan bir adet tezgaha açın ve üzerine sostan 1 kepçe dökün ve her yerine sürün.
5. İç harcından 4 kaşık kadar yufkanın üzerine bir kaşık yardımı ile yayın.
6. yine üzerine bir yufka yerleştirin, sostan sürün ve iç harçtan yayın.
7. Üçüncü ve dördüncü yufkayla tıpkı süreci uygulayın.
8. Böreğin kenarları içe hakikat katlayın.
9. ondan sonrasında yufkayı dikkatli bir biçimde rulo haline sarın ve 3 eşit modüle kesin.
10. Kestiğiniz böreği bir borcama yada tepsiye alın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirmeye bırakın.
11. Böreği dolaptan alın ve 1 parmak kalınlığında dilimleyip fırın tepsisine dizin.
12. Böreklerin üzerine, bir fırça yardımı ile yumurta sarısını sürün.
13. Börekleri öncesinden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun????.

Patatesli Dilim Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı