Patatesli Dızlama (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için :
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için :
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğince ılık su
- 8 adet haşlanmış patates
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ (soğanları kavurmak için)
- 1 kg yoğurt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Un ,maya tuz ve ılık su ile hamuru yoğurun mayası gelene kadar bir kapta bekletin.
- 3 adet kuru soğanı küçük küçük doğrayıp tavada kavurun.
- 8 adet haşlanmış patatesi soyun ve püre haline getirin.
- İçerisine baharatlarını ve kavurduğunuz soğanı ek edin.
- Bir sofrayı yağlayın hamurun 4/1 ini yağladığınız sofraya alın.,
- Hamurun üzerini de sıvı yağ ekleyip elinizde 60-70 cm çapında açtırın .
- Kenarına patatesli harcından koyup elinizle kol böreği üzere hamurun yarısına kadar sarın.
- Kesip akabinde 2 parmak kalınlıkta baklalar halinde dilimleyip diklemesine tepsiye dizin.
- Başka kalan hamuruda tıpkı biçimde sarın ve dilimleyin bu türlü bütün hamurunuzu bitirin.
- 15 dk mayalanması için tepsinizi bekletin .
- 1 kg yoğurda 2 yumurta kırın , 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin çırpıp üzerine çokça bocala edin.
- Evvelce ısıtılmış 190 ila 200 derecede 40 dk pişirin afiyet olsun
daha fazla tarifler için lütfen youtube sayfamdanda takip etmeyi unutmayın
afiyet olsun.