Patatesli Rulo Poğaça

[Bakec]

Patatesli Rulo Poğaça Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için

• 125 gram tereyağ oda ısısında
• 1 adet yumurta sarısı içine beyazı dışına
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Patatesli iç harcı için

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 /2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine bulamak için

• 1 çay bardağı kavrulmuş susam

Patatesli Rulo Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tereyağı, yumurta, yoğurt, sıvı yağı bir kaba alıp karıştıralım. Öbür gereçleri ekliyoruz azar azar unu ek ederek yoğuruyoruz. Tezgaha streç sinema uzunlamasına açıyoruz hamuru üç modüle bölüyoruz dikdörtgen biçiminde açıyoruz.
2. Patatesleri eziyoruz içine ince kıyım olacak biçimde biberleri ve maydanozu ek ediyoruz karıştırıyoruz.
3. Açmış olduğumuz hamurun her yerine eşit olacak biçimde harcı yayıyoruz ve rulo formunda sarıyoruz. Bir parmak genişliğinde aralıklarla dilimler yapıyoruz.
4. Evvel yumurta beyazına daha sonra kavrulmuş susama, dış kısımlarını bulayıp tepsiye diziyoruz. 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. En hoş tarafı pişirdikten daha sonra difrizde koruma edebilmemiz. İstediğimiz vakit çıkarıp ısıtabiliriz. Güya birinci gün yapılmış üzere oluyor. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun????.