Patatesli Sigara Böreği Tanımı İçin Materyaller
- 3 tane hazır yufka
- 4 orta uzunluk patates (haşlanmış)
- Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber
- İste bağlı bir tutam maydanoz
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı ( kızartmak için)
- Haşlanmış soğutulmuş patatesleri çatalla ezin yahut rendeleyin.
- İçine isteğe bağlı baharatları atın ,ben tatlı kaşığı kulandım karabiber bir çay kaşığı koydum karıştırdım.
- Masaya yufkayı serin, sekiz eşit modüle kesin içine hazırlamış olduğunuz malzemeyi koyun ve iki yanlarını kapatıp yuvarlayın ucuna yalnızca su ile ıslatın ve kapatın kızarma hazır!
- Tavanın içine bir çay bardağı sıvı ayçiçek yağını koyun yağ ısınınca börekleri altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın.
- Tavadan çıkan börekleri kağıt havluya koyun fazla yağını çeksin. Afiyet olsun hanımlar????????.